Polpette di riso e spinaci…cotte al forno

Polpette di riso e spinaci…cotte al forno

Le Polpette di riso e spinaci...cotte al forno, sono una ricetta come chiamo io svuota frigo. Queste polpette nascono dalla necessita di consumare sia il riso che gli spinaci avanzati dal giorno prima. Spesso preparo in casa il riso bianco, lo mangiamo spesso in casa accompagnato da carni o verdure... Continua »
Pizza di pane raffermo zucchine e prosciutto

Pizza di pane raffermo zucchine e prosciutto

La Pizza di pane raffermo zucchine e prosciutto ,è una ricetta perfetta di quando avete del pane in eccesso da riciclare, un idea appetitosa che sara molto apprezzata anche dalla vostra famiglia. In questo modo utilizzando il pane raffermo potete preparare una pizza di pane diversa dal solito una veste... Continua »
Pollo alle olive limone e ciliegino

Pollo alle olive limone e ciliegino

Il Pollo alle olive limone e ciliegino è una ricetta facile e molto appetitosa, un idea per un pranzo o cena tra amici. Un piatto profumatissimo di spezie e che si prepara in modo semplice e veloce, molto gustoso pochi ingredienti per un risultato decisamente sfizioso. Adoro il pollo, a... Continua »
Melanzane alla parmigiana..cotte in padella

Melanzane alla parmigiana..cotte in padella

Che buone le melanzane alla parmigiana ! con il giungere dell'estate  il caldo si comincia a sentire e quindi voglia di accendere il forno non ne avevo voglia, pero la voglia di preparare la melanzana alla parmigiana comunque cera. Quindi che fare ?? solo una cosa , quella di preparare... Continua »
Come pulire gli asparagi

Come pulire gli asparagi

Come pulire gli asparagi…Gli Asparagi  sono quell’ortaggio che apre le porte alla primavera, dal sapore intenso e saporito. Contiene poche calorie ed e ricco di nurtrienti sali minerali e vitamine. In cucina viene utilizzato in parecchie preparazioni. Ma non cè di meglio che mangiarli semplicemente come contorno con un pochino... Continua »
Frittata al forno bietole, piselli e feta

Frittata al forno bietole, piselli e feta

Avete mai provato a cucinare la frittata in forno ?? questa é stata fatta proprio cosi all'interno del mio forno Frittata al forno bietole, piselli e feta,  morbida e soffice che sembra quasi un sufflè, delicata anche se all'interno c'è la feta, realizzata con verdure e semplicemente leggera perche non... Continua »
Torta rustica con melanzane alla parmigiana

Torta rustica con melanzane alla parmigiana

” In collaborazione con Buitoni” La Torta rustica con melanzane alla parmigiana è una saporita torta, preparata con la pasta sfoglia senza glutine. Uno sgrigno di sfoglia appetitoso che raccoglie una salsa di ricotta, arricchita da tante rose di melanzane grigliate, condite con una leggera passata di pomodoro, pesto, mozzarella... Continua »
Focaccia di patate con asparagi e prosciutto..cotta in padella

Focaccia di patate con asparagi e prosciutto..cotta in padella

La ricetta che vi propongo oggi è una Focaccia di patate con asparagi e prosciutto..cotta in padella, ebbene si !!si cuoce in padella . Per la cottura ho scelto la padella antiaderente della collezione ” Pantone” di colore verde brillante, un colore che sa di primavera proprio come la ricetta... Continua »
Polpette di melanzana cotte al forno

Polpette di melanzana cotte al forno

Oggi piovono polpette…..polpette di melanzane! Piccoli e sfiziosi bocconcini da gustare uno dopo l’altro per assaporare un mix di morbidezza e croccantezza, perfetti da servire come alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne, a cui non hanno nulla da invidiare! Molte sono le regioni italiane che ne rivendicano la paternità,... Continua »
Involtini di melanzana con patate e ricotta

Involtini di melanzana con patate e ricotta

Gli Involtini di melanzana con patate e ricotta sono un ottimo secondo leggero facile e veloce da preparare. Leggero perchè, la ricetta richiede pochissimi grassi ed è semplicemente realizzata con ingredienti a crudo, tranne che per le patate lesse e melanzane grigliate. Ne fritti e soffritti, ingredienti giusti che regalano... Continua »