Filetti di pollo con pomodorini sono un secondo gustoso, facile e velocissimo da preparare, ci vogliono davvero pochissimi minuti, perfetto soprattutto quando si hanno amici a cena all’ultimo momento.
Un secondo piatto dai sapori e profumi mediterranei, a base di carne bianca, pomodorini ciliegino e cipolla. Potete aggiungere a vostra scelta qualche oliva nera e capperi per rendere la pietanza ancorapiu strong.
Con questa ricetta otterrete un petto di pollo morbidissimo e con una salsina decisamente invitante..impossibile non fare la scarpetta!
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Filetti di pollo con pomodorini un secondo gustoso, facile e velocissimo da preparare, ci vogliono davvero pochissimi minuti!
Ingredienti
Passaggi
Per prearare i FILETTI DI POLLO CON POMODORINI
Dovete per prima cosa mettere in un piatto un po di farina, iniziate con 4-5 cucchiai se ne serve aggiungetene ancora un po. Prendete i filetti di pollo, se non li trovate gia confezionati, potete comprare un petto di pollo intero da 800 g e ricavare da questi i filetti.
A questo punto, ripassate i filetti nella farina, togliete l’eccesso e poneteli su un piatto da portata.
Mondate e tagliate a fette la cipolla non molto sottile. E mettetela in padella con l’olio e un bicchierino di acqua. Fate appassire la cipolla, una volta morbida unite i filetti di pollo.
Aggiungete le foglie di alloro e il rosmarino. Fate rosolare leggermente da entrambi i lati circa 3 minuti per parte, sfumate con il vino e poi unite i pomodorini precedentemente lavati e divisi in due parti. Aggiustate di sale e pepe.
Cuocete i filetti per 25 minuti, se vedete che la salsina formata si asciuga aggiungete un pochino di acqua. Servite i Filetti di pollo caldi..Buon appetito!
Consigli
In sostituzione dei pomodorini freschi potete utilizzare i pomodorini secchi oppure zuchine, melanzane, asparagi, funghi.
Oppure infarinare i filetti e al posto del vino potete aggiungere limone o arancia
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