Funghi ripieni con funghi e patate

Funghi ripieni con funghi e patate

I Funghi ripieni con funghi e patate, sono un contorno saporito e facilissimo da realizzare. Possono essere serviti anche come antipasto o per un buffet. La stagione non li prevede ma io come li trovo al supermercato li compro immediatamente, anche in piena estate. Mi piacciono da impazzire e non... Continua »
Melanzane in barchetta con patate

Melanzane in barchetta con patate

Questa mattina vi do la ricetta per preparare le melanzane ripiene di carne, una vera specialità, dalle mie parti questa preparazione prende il nome di "mulignan mbuttunat" che è una versione più ricca delle classiche melanzane a barchetta preparate invece con un ripieno vegetariano. Vi avevo preannunciato che, dopo le... Continua »
Melanzane alla parmigiana..cotte in padella

Melanzane alla parmigiana..cotte in padella

Che buone le melanzane alla parmigiana ! con il giungere dell'estate  il caldo si comincia a sentire e quindi voglia di accendere il forno non ne avevo voglia, pero la voglia di preparare la melanzana alla parmigiana comunque cera. Quindi che fare ?? solo una cosa , quella di preparare... Continua »
Come pulire gli asparagi

Come pulire gli asparagi

Come pulire gli asparagi…Gli Asparagi  sono quell’ortaggio che apre le porte alla primavera, dal sapore intenso e saporito. Contiene poche calorie ed e ricco di nurtrienti sali minerali e vitamine. In cucina viene utilizzato in parecchie preparazioni. Ma non cè di meglio che mangiarli semplicemente come contorno con un pochino... Continua »
Raccolta Torte rustiche salate | ricette facili

Raccolta Torte rustiche salate | ricette facili

Raccolta Torte rustiche salate , sono la mia passione sono quelle ricette che ti risolvono un pranzo o cena veloce, soprattutto quando si è rincasati tardi dal lavoro. Allora si apre il frigorifero… ed eccoli li  i rotoli di pasta sfoglia e brisèè che ti fanno un sorriso. Le puoi... Continua »
Carciofi aglio olio e peperoncino

Carciofi aglio olio e peperoncino

Carciofi aglio olio e peperoncino…ma quanto sono buoni i carciofi, a casa mia li adoriamo tutti, sono ortaggi gustosi e si prestano in cucina  in diverse preparazioni. Oggi ve li propongo come contorno saporito e piccantino, aromatizzato con le erbe aromatiche e condito con un olio 100% extravergine di oliva... Continua »
Sbriciolata di patate con broccoletti speck e stracchino

Sbriciolata di patate con broccoletti speck e stracchino

Sbriciolata di patate con broccoletti speck e stracchino, una torta salata molto , molto gustosa . Adoro le torte rustiche soprattutto quelle che hanno l’aspetto rustico, ottime da servire in qualsiasi occasione che sia un pranzo o cena informale o una festività..è perché no !! quando arrivano le stagioni più... Continua »
Sfogliata rustica patate zucca e peperoni

Sfogliata rustica patate zucca e peperoni

Sfogliata rustica patate zucca e peperoni,  che dire una ricetta davvero prelibatezza, tempo ancora di zucca ortaggio gustoso e versatile che si presta in molteplici ricette, cosi oggi ve la propongo come farcia insieme al peperone su una bella sfogliata.  Il sapore delicato della zucca si sposa molto bene con... Continua »
Bruschetta con friggitelli e pomodorini alla menta

Bruschetta con friggitelli e pomodorini alla menta

Bruschetta con friggitelli e pomodorini alla menta, un ottimo antipasto o contorno da servire in tavola. Ricetta semplicissima e ricca di sapore, adoro i friggitelli hanno quel sapore amarognolo leggermente affumicato che insieme ai pomodorini leggermente spadellati e il sapore della menta fresca, trasformano una semplice bruschetta in qualcosa di... Continua »
Vellutata veloce; crema di sedano

Vellutata veloce; crema di sedano

Ricetta Vellutata veloce: crema di sedano, è un ottima soluzione di chi vuole mangiare un piatto caldo e ricco di vitamine. E’ la prima volta che preparo in casa una vellutata, nonostante ami la verdura in tutte le sue vesti in questo modo, diciamo non lo mai preparata. Questa Vellutata... Continua »