Cavolo cappuccio rosso e cavolo bianco al forno sono un contorno veloce e sfizioso, una ricetta semplicissima che vi piacerà tantissimo.
Questi due ortaggi spesso li mangiamo in insalata o lessi o ripassati in padella, oggi vi consiglio di prepararli cosi in forno. Vi basta tagliarli a rondelle piuttosto spesse e.. per il cavolo bianco lo ripassate nel l’uovo e poi nel pane grattugiato, per il cavolo cappuccio rosso invece lo condite semplicemente con un pochino di sale, pepe e un giro di olio.
Un consiglio in più che vi voglio dare, è quello di coprirli con un foglio di carta da forno prima di inserirli nel forno, fate cuocere le verdure per circa 20 minuti, poi togliete la carta e terminate la cottura per altri 10, in questo modo avrete delle verdure morbide dentro e croccanti all’esterno.
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Cavolo cappuccio rosso e cavolo bianco al forno sono un contorno veloce e sfizioso, una ricetta semplicissima che vi piacerà tantissimo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare il Cavolo cappuccio viola e cavolo bianco e al forno dovete per prima cosa..
Tagliare il cavolo bianco e il cavolo rosso a fette spesse di 1,5-2 cm.
In una ciotola sbattete le due uova con un pizzico sale e pepe, e in un seconda ciotola mettete il pane grattugiato miscelato al grana e sale.
Foderate una teglia rettangolare con carta da forno e oliatela leggermente. Prendete una fetta di cavolo bianco per volta e passatela ad ambo i lati nelle uova, scolatela bene e ripassatela nel pane grattugiato sempre da tutti i lati. Mettete poi le fette sulla teglia foderata e oliata.
Ora prendete il cavolo cappuccio viola e posizionatelo direttamente sulla teglia, spennellate ogni fetta con olio e condite con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Date ancora un giro di olio sopra a tutte le fette e coprite con un foglio di carta da forno. Infornate in forno preriscaldato e cuocete a 180° per 20 minuti, togliete la carta da forno e cuocete le verdure per altri 10 minuti. Servite i cavoli caldi.
Consiglio di Vittoria
Potete una volta cotte le verdure mettere dei pezzetti di formaggio, scamorza o mozzarella sopra e gratinare in forno.
Cavolo cappuccio rosso e cavolo bianco al forno
Una ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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