Il Pandispagna Decorato per Colazione,non sarà più un anonimo pandispagna ma un simpatico dolcino perchè sarà decorato e potrete divertirvi a farlo anche coi bambini per la loro colazione personalizzandolo.
Ecco il mio dromedario nel deserto!
E’ semplice e alla portata di tutti,basta avere cartaforno e un disegno da ricalcare se non siete abili a mano libera e cioccolato fuso.
E il vostro come lo decorerete?
Il Pandispagna Decorato per Colazione
Ingredienti:
6 uova
200 gr. di zucchero
200 gr. di farina
1 bustina di lievito paneangeli
semini di vaniglia
buccia di limone grattugiata
1 tavoletta di cioccolato
1 conetto di carta
Procedimento:
Prima di tutto occupiamoci dalla decorazione
Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versiamolo in un conetto di cartaforno che potremo costruire noi stessi.
Prendiamo un foglio di cartaforno della grandezza della teglia che useremo per la cottura del pandispagna e tracciamo un disegno a piacere con la matita poi lo giriamo sotto sopra poggiandolo su un vassoio,tagliamo la punta al conetto con le forbici facendo in buchino piccolo piccolo e premendo delicatamente facciamo scendere il cioccolato e ricalchiamo il disegno col cioccolato facendo attenzione a non sbavare troppo,mettiamo il vassoio col disegno in freezer a solidificare. Quando si è indurito possiamo staccare qualche sbavatura e sistemiamo il foglio di cartaforno nello stampo a cerniera con la parte di cioccolato che sarà a contatto con l’impasto.
Intanto occupiamoci dell’impasto
montiamo molto bene le uova intere lasciate stare a temperatura ambiente e uniamo lo zucchero continuando a montare.
Uniamo la farina setacciata col lievito amalgamando dolcemente dall’alto in basso,e uniamo anche la vaniglia e il limone grattugiato,versiamo l’impasto nella teglia a cerniera di 30 cm. di diametro col fondo rivestito di cartaforno decorato e inforniamo in forno preriscaldato a 180° abbassandolo a 160°appena inforniamo.La cottura è di circa 45 minuti.
A cottura avvenuta lasciamo intiepidire il pandispagna prima di sformare capovolgendolo su un vassoio in modo da avere la cartaforno sopra e cominciamo a staccarla delicatamente.
Vedrete che il disegno che avevate fatto sulla cartaforno si sarà fissato sul pandispagna creando un bellissimo effetto,potete sbizzarrirvi a creare tanti tipi di disegni …
ora provate voi…