Ecco i balanzoni, tortelli di sfoglia verde. Questa mia ricetta si discosta un poco dalla ricetta originale, infatti…
Gli spaghetti ai frutti di mare sono un primo piatto, forse anche un piatto unico, che racchiude in…
Avete cucinato del pesce al vapore per la vostra cena, ma non è stato consumato tutto e ne…
Questo rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto è un rotoli di pasta ripieno di un mix di ricotta…
Oggi vi propongo paccheri crema di patate e pancetta coppata. Un primo piatto saporito e ricco, adatto alla…
I conchiglioni ripieni carciofi e salsiccia, sono il classico primo piatto della domenica o delle grandi feste. Questo…
Oggi voglio proporvi un piatto veramente sfizioso. Paglia e fieno salsiccia funghi e mascarpone. Le fettuccine, rigorosamente fatte…
I cappellacci di zucca ragù sono uno dei piatti tipici ferraresi. Avendo io una madre, una cognata e…
Continua il caldo e la voglia di stare sui fornelli diventa sempre meno. Alla pasta in casa mia…
Generalmente non uso prodotti surgelati, ma oggi ho fatto una eccezione. Avevo voglia di tagliatelle con i carciofi…
Le linguine ai frutti di mare sono un piatto delizioso tipico dell'estate. Per ricordare questa stagione ho preparato…
Il risotto alla curcuma con verdure miste è un primo piatto delicato e veloce da preparare, inoltre è…
Premetto che io adoro i pomodori in tutte le salse. Mi erano rimasti in dispensa alcuni pomodori secchi,…
In questo periodo mi sto dedicando alla preparazione di ravioli con diversi ripieni e diversi tipi di farina.…
Ecco un piatto che a prima vista può sembrare difficile, invece è facile. Ravioli ricotta e asparagi. Dopo…
Queste tagliatelle al salmone affumicato sono un primo piatto di effetto, ma molto facile da preparare. La marinatura…
Oggi una ricetta veramente facile e veloce da preparare. Farfalle con gamberi e pesto con l'aggiunta di scampi.…
Questi bucatini al basilico, sono fatti di una semplicissima pasta fresca, nel cui impasto ho aggiunto delle foglie…
Per questi spaghetti alla chitarra con salsa ai crostacei, non servono i crostacei, ma solo i carapaci. Infatti…
Oggi ho preparato questo risotto lambrusco e salsiccia, un risotto bello tosto ideale in questa giornata piena di…