Oggi proposte con le capesante. Che nei periodo festivi non dovrebbero mancare mai!
qualche suggerimento per cucinarle in modo facile e veloce? Ecco qui una bella scelta per voi!
La capasanta fa festa e ricorrenza speciale… non c’è niente da fare. Per me è la numero uno e cerco sempre nuove proposte per cucinarla in modo diverso. Sarà poi che, dopo anni di Hell’s Kitchen, mi è venuto anche un pò l’affanno di cucinare quelli che Gordon chiama i pettini di mare in modo perfetto. Ma dai Gordon non mi terrorizzare. Allora via, si parte!
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Mezze maniche pomodorini e capesante su cialda di pecorino e pistacchi
Spiedini di capesante con vellutata di zucca
Risotto capesante, pistacchi, limone e vaniglia
Capesante, menta e… l’extravergine Veneto Valpolicella DOP!
Capesante su crema di patate e tandoori
