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Uova al forno con pomodori, mozzarella e…

Uova al forno con pomodori, mozzarella e… ingredienti semplici, niente di complicato per questa ricetta che ha il sapore della campagna e che potete preparare all’ultimo quando tornate a casa stanchissimi e senza risorse. Accendete il forno e mettetelo a 180°. Mentre si scalda prepariamo questo semplicissimo piatto

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Uova 4
  • Mozzarella 2
  • Parmigiano reggiano (grattugiato) 6 cucchiai
  • salsa di pomodoro 500 g
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Basilico
  • Origano

Preparazione

    • Distribuisco sul fondo di una teglia da forno la salsa di pomodoro
    • Sbriciolo sopra le mozzarelle distribuendole equamente
    • Rompo delicatamente le uova e le posiziono nei 4 angoli della teglia
    • Aggiusto di sale e pepe
    • Ricopro di parmigiano reggiano
    • Aggiungo un filo d’olio
    • Distribuisco qualche foglia di basilico, spolvero di origano e inforno a 180° per 15 minuti

    Semprerà una pizza. In realtà vi troverete una salsa farcita ideale da mangiare con del buon pane toscano.

    Variante ancora più golosa? Aggiungete qualche fetta di prosciutto cotto

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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