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aperitivi & finger food

Crostoni uova e erbette

Crostoni uova e erbette In questo periodo di erbette non si può fare a meno di…cucinarle. Davvero in tutti i modi: nel risotto, nei contorni, nelle torte salate, negli stuzzichini. Appunto. Eccoci qui ad assaggiare queste uova e erbette (noi abbiamo scelto i carletti) su dei grossissimi crostoni. Che vi devo dire? Sarà la voglia […] Continua a leggere…

Polpette e frittelle!

Polpette e frittelle!

Sarà che le impasti, sarà che le puoi combinare come vuoi, sarà che tirano fuori i ricordi di bambina di quando ti mettevi a farle con la mamma e ti sembrava di essere la migliore cuoca del mondo. Sarà tutto questo che mi fa sempre venir voglia di fare polpette e friggere frittelle??? Continua a leggere…