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Brisè con fave, pancetta e uova

Brisè con fave, pancetta e uova

Una torta brisè facilissima! La classica torta salata da fare quando non avete tanto tempo a disposizione e tante persone a tavola! Pochi ingredienti molto gustosi e la tavola di riempie di colore e di allegria!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 200 g Fave precotte
  • 1 foglio Pasta brisé
  • 6 Uova
  • 4 cucchiai Panna fresca liquida
  • 150 g pancetta a cubetti
  • 6 cucchiai Parmigiano reggiano (grattugiato)
  • 1 bicchierino Latte
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

    • Saltate la pancetta a cubetti a secco
    • Non appena si è leggermente sciola aggiungetele fave
    • Cucinate per un paio di minuti
    • Spegnete il fuoco
    • Fate intiepidire
    • Sbattete le uova
    • Aggiungete la panna liquida e il parmigiano
    • Mescolate bene
    • Unite le fave e la pancetta
    • Aggiustate di sale e pepe
    • Mescolate bene
    • Stendete la pasta brisé
    • Bucherellatela con una forchetta
    • Spennellate i bordi di latte
    • Versate al suo interno il composto
    • Cucinate per 30 minuti a 190°

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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