Brisè con fave, pancetta e uova

Una torta brisè facilissima! La classica torta salata da fare quando non avete tanto tempo a disposizione e tante persone a tavola! Pochi ingredienti molto gustosi e la tavola di riempie di colore e di allegria!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Fave precotte 200 g
  • Pasta brisé 1 foglio
  • Uova 6
  • Panna fresca liquida 4 cucchiai
  • pancetta a cubetti 150 g
  • Parmigiano reggiano (grattugiato) 6 cucchiai
  • Latte 1 bicchierino
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

    • Saltate la pancetta a cubetti a secco
    • Non appena si è leggermente sciola aggiungetele fave
    • Cucinate per un paio di minuti
    • Spegnete il fuoco
    • Fate intiepidire
    • Sbattete le uova
    • Aggiungete la panna liquida e il parmigiano
    • Mescolate bene
    • Unite le fave e la pancetta
    • Aggiustate di sale e pepe
    • Mescolate bene
    • Stendete la pasta brisé
    • Bucherellatela con una forchetta
    • Spennellate i bordi di latte
    • Versate al suo interno il composto
    • Cucinate per 30 minuti a 190°

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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