Brisè con fave, pancetta e uova
Una torta brisè facilissima! La classica torta salata da fare quando non avete tanto tempo a disposizione e tante persone a tavola! Pochi ingredienti molto gustosi e la tavola di riempie di colore e di allegria!
Ingredienti
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200 g Fave precotte
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1 foglio Pasta brisé
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6 Uova
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4 cucchiai Panna fresca liquida
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150 g pancetta a cubetti
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6 cucchiai Parmigiano reggiano (grattugiato)
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1 bicchierino Latte
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Sale
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Pepe
Preparazione
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- Saltate la pancetta a cubetti a secco
- Non appena si è leggermente sciola aggiungetele fave
- Cucinate per un paio di minuti
- Spegnete il fuoco
- Fate intiepidire
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- Sbattete le uova
- Aggiungete la panna liquida e il parmigiano
- Mescolate bene
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- Unite le fave e la pancetta
- Aggiustate di sale e pepe
- Mescolate bene
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- Stendete la pasta brisé
- Bucherellatela con una forchetta
- Spennellate i bordi di latte
- Versate al suo interno il composto
- Cucinate per 30 minuti a 190°
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
