Zuppa di fagioli neri e sgombro

Zuppa di fagioli neri e sgombro

La Zuppa di fagioli neri e sgombro è un piatto leggero e di facile preparazione. Una pietanza ricca  di proteine, una zuppa eccellente che piacerà a tutti. Adoro i legumi a casa mia li preparo spesso, li mangiamo tre volte a settimana, li sostituisco molto volentieri alla carne rossa, trovo... Continua »
Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio

Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio

Le Pappardelle all’aglio con sugo di coniglio sono un primo piatto ricco e molto appetitoso, adatto per chi ama la buona tavola. Una ricetta facile che non necessita di una lunga preparazione, realizzata con una buona pasta fresca fatta in casa ,aromatizzata all’aglio e un sugo preparato con cosce di... Continua »
Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice

Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice

Il Risotto cremoso con carciofi è un primo piatto appetitoso realizzato con riso, carciofi romaneschi e mantecato con buonissimo stracchino e parmigiano. Un primo piatto gustoso da servire in ogni occasione, ricco di sapore che non deludera chi lo mangia, una ricetta semplice e delicata che delizierà il palato di... Continua »
Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle

Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle

Oggi vi propongo una ricetta davvero perfetta per questa stagione il Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle, un primo piatto saporito e completo. Ottimo da servire come piatto unico, e senza l’aggiunta del pepe e molto gradito anche ai bambini che in fatto di cavolfiore  non ne vogliono saper... Continua »
Spaghetti alla carbonara con carciofi

Spaghetti alla carbonara con carciofi

Gli spaghetti alla carbonara di carciofi sono un squisito primo piatto una ricetta rivisitata della classica e buonissima carbonara. L’unica cosa che la differenzia che al posto del guanciale sono stati inseriti i carciofi quindi un piatto che possono mangiare anche chi è vegetariano.  Per preparare questo primo piatto di... Continua »
Tortini di riso con verdure

Tortini di riso con verdure

I Tortini di riso con verdure sono una ricetta semplicissima e molto veloce da  preparare. Si presentano in tavola in modo elegante e sono un idea carina da servire per una ricorrenza speciale. La ricetta di un primo piatto veramente facile, l idea mi è venuta mentre preparavo il Risotto... Continua »
Risotto alla contadina

Risotto alla contadina

Il Risotto alla contadina è un primo piatto realizzato con tante buone verdure e aromatizzato da salvia e rosmarino, un risotto dai sapori delicati ma dai profumi intensi. Il risotto alla contadina è un primo piatto rustico molto nutriente e genuino, di facile preparazione pochi ingredienti per un risultato davvero... Continua »
Orzotto ai ceci, fagioli e sgombro

Orzotto ai ceci, fagioli e sgombro

Orzotto ai ceci, fagioli e sgombro è un primo piatto leggero e molto sostanzioso, ricco di nutrienti a base di ingredienti genuini. Una pietanza preparata con cereali legumi e pesce. L’orzo cosi come i ceci hanno sapori delicati, e si accompagnano molto bene ai profumi piu intensi dell sgombro. In... Continua »
Pappardelle con aglio e rosmarino

Pappardelle con aglio e rosmarino

Pappardelle con aglio e rosmarino sono una pasta fresca fatta in casa, realizzata con semola di grano duro e aglio, una pasta fresca molto buona e ruvida, dal sapore aromatico dell’aglio che aggiunge un tocco fresco e speziato ai piatti mentre il rosmarino conferisce tanto profumo. L’aglio è un ingrediente... Continua »
Minestra leggera con broccolo e merluzzo

Minestra leggera con broccolo e merluzzo

La Minestra leggera con broccolo e merluzzo è un primo piatto semplice da preparare e molto leggero. Non cè soffritto, gli ingredienti sono inseriti tutti a crudo, una ricetta light comunque molto gustosa e nutriente, Ideale anche per chi segue un regime vegetariano o vegano.  Molta buona e sana da... Continua »