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Categoria: Primi piatti

Gnocchi fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola

Gnocchi fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola

I Gnocchi  fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola sono un primo piatto unico, dai sapori intensi e gustosi. Un accostamento di sapori che per molti potrebbe essere insolito, ma vi garantisco che rimarrete sorpresi dal profumo e appetitosità che vi regala questo piatto. Non avendo […]

Riso venere estivo con melone

Riso venere estivo con melone

Il Riso venere estivo con melone è  un primo piatto fresco e gustoso, un ottima variante del riso freddo classico. Per chi non lo ha mia provato, vi consiglio di andarlo subito a comprare, e davvero molto buono e si presta benissimo nelle ricette  fredde, […]

Pasta fredda con melanzane, pesto e pomodorini

Pasta fredda con melanzane, pesto e pomodorini

Con l’arrivo del caldo il nostro organismo richiede assolutamente piatti freschi e che ti danno la carica giusta per affrontare la giornata. Allora cosa c’è di meglio di un piatto di Pasta fredda con melanzane, pesto e pomodorini. Un primo piatto dai sapori mediterranei, buonissimo […]

Pasta all’uovo

Pasta all’uovo

La Pasta all’uovo farla in casa ti da una grande soddisfazione, la base di tante ricette ottima per lasagne fettuccine ravioli, tagliolini e tanti altri formati di pasta che arricchiscono la cucina italiana. A casa mia e rigorosamente preparata la domenica, mi diverto ad imprezziosire […]

Zuppa di ceci e broccoletti

Zuppa di ceci e broccoletti

La Zuppa di ceci e broccoletti è un primo piatto nutriente e salutare, perfetta come pasto unico. Una zuppa che di da energia e non ti stanca mai di mangiarla, una pietanza ottima da deliziare sia calda quando fa molto freddo, e con l arrivo della primavera, […]

Cuori di pasta con pomodorini e rucola

Cuori di pasta con pomodorini e rucola

I Cuori di pasta con pomodorini e rucola sono un primo piatto perfetto per stupire i vostri ospiti o da preparare il giorno di San Valentino insieme al vostro partner, non c’è niente di più romantico che cucinare e condividere insieme la passione per la […]

Cuori di pasta ripieni

Cuori di pasta ripieni

A voi piace fare la pasta fatta in casa? a me piace da impazzire. Adoro impastare con le mani e creare una pasta dal sapore e forme sempre diverse. Cosi prima dell’arrivo di San Valentino, ho fatto una prova nel realizzare questi Cuori di pasta […]

Gnocchi di pasta all’uovo

Gnocchi di pasta all’uovo

Gnocchi di pasta all’uovo . Ma quanto sono buoni i gnocchi, a casa mia il giovedì sono un mast.  Spesso li preparo con le patate, un classico della cucina italiana, altre volte insieme alle patate aggiungo altri ingredienti come spinaci, zucca, funghi. Sempre molto buoni e […]

Risotto al topinambur

Risotto al topinambur

Risotto al topinambur. Conoscete il topinambur? è un tubero dal sapore delicato che sa di carciofo e sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Si presta in cucina a molte preparazioni, una ricetta che vi consiglio di provare è anche questa, una volta pulito […]

Maltagliati con scampi e funghi

Maltagliati con scampi e funghi

La pasta con gli scampi e i funghi, se porcini e ancora meglio, sono un primo piatto gustoso, che servito in tavola mette d’accordo tutti. I Maltagliati con scampi e funghi sono un primo che spesso preparo in casa, avvolte quando ho tempo faccio anche […]