La Torta di Natale al cioccolato è un dolce semplice che potete fare senza nessun problema. Si tratta di una golosa torta al cioccolato, che una volta sfornata e raffreddata si decora con ottima panna fresca leggermente spolverata di cacao e guarnita con biscotti di frolla a forma natalizio. Io ho scelto dei biscottini a forma di stelline e bastoncini, che rappresentano al meglio il natale, ma voi potete utilizzare formine come alberelli, piccole renne o farcirla solo di frutti di bosco leggermente brinati con albume e zucchero. Una Torta natalizia davvero pazzesca, che servita in tavola lascia tuti a bocca aperta. Una torta preparata facile e veloce da realizzare. Per la frolla dei biscotti potete utilizzare quella che preferite, io ho fatto una Ovis mollis, questo perche mi era avanzata da alcuni biscotti farciti che a breve vi postero.
Torta di Natale al cioccolato un dolce facile da preparare che servito in tavola lascia tutti a bocca aperta. Cioccolato, panna e frolla per una torta di Natale da leccarsi i baffi!
Torta di Natale alcioccolato
Ingredienti
- 200 gr di Farina
- 3 Uova
- 120 gr di Zucchero
- 80 gr di Olio di semi
- 150 gr di Cioccolato fondente
- 1 Pera
- 1\2 buccia di Arancia grattugiata
- 1 pizzico di Sale
- 1 bustina di Lievito per dolci
Per la pasta frolla
Frolla all’olio
Frolla Ovis Mollis
Per la farcia
- 250 gr di Panna fresca
- 250 gr di Mascarpone
- 3-4 cucc.ai di Zucchero a velo
Preparazione
1-Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente insieme a due cucchiai di latte, una volta sciolto togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
2-Ora inserite all’interno di una ciotola le uova con il pizzico di sale, lavoratele con la frusta elettrica fino a raddoppiarle di volume.
3-Dopo di che aggiungete lo zucchero e montate fino a rendere il composto gonfio e chiaro.
4-Versate nel composto il cioccolato sciolto e poi l’olio a filo.
5-Unite a seguire la farina setacciata insieme al lievito.
6-Una volta incorporati tutti gli ingredienti, sbucciate la pera e grattugiate la polpa all’interno del composto e poi aggiungete anche la buccia dell’arancia grattugiata.
7-Rivestite uno stampo da 22 cm con carta da forno o se preferite imburratelo e infarinatelo e versate all’interno il composto.
8-Infornate in forno già caldo a 180° per 35′, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Lasciate in forno spento la torta per 10′, poi sfornare e lasciate raffreddare su una gratella.
9-Nel frattempo preparate la pasta frolla vi rimando QUI o QUI
10-Una volta preparata stendete la frolla con un mattarello e con delle formine di natale ricavate stelle, alberelli bastoncini..
11-Ponete le formine ottenute su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180° per 12-15′, togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Assemblaggio della torta
Versate il mascarpone a temperatura in una ciotola e lavoratelo con le fruste insieme a 2 cucc.ai di zucchero a velo. Aggiungete la panna fresca liquida e continuate a montare il tutto aggiungendo ancora 1 cucc.aio di zucchero a velo.
Versate tutta la crema in una sac-poche con bocchetta a mezza luna, e create delle piccole onde su tutta la superficie della torta. Spolverate con un pochino di cacao amaro.
Prendete i biscotti che avete fatto e metteteli sulla in modo sparso, spolverate con zucchero a velo. Ponete il dolce in frigorifero coperto prima di servire in tavola.. Buon Natale!
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