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Pandoro Gastronomico

Pandoro gastronomico

Il Pandoro Gastronomico è un una variante del classico panettone gastronomico, ma in una veste diversa, quella del pandoro in versione salata invece che dolce. Un idea carina che potete servire il giorno di Natale. Una brioche salata dalla consistenza morbidissima, data dalla patata lessa che si trova all’interno dell’impasto. Un Pandoro salato che potete una volta tagliato a fette farcire con quello che più vi piace. Una ricetta sfiziosa e carina da servire in tavola, come antipasto o aperitivo, perfetto anche per il giorno della vigilia, utilizzando ingredienti come tonno e salmone.  Posto al centro della tavola lascerà tutti sbalorditi e soprattutto a bocca aperta!

Pandoro gastronomico vestito a festa. Ricetta sfiziosa perfetta in occasione delle feste. Servito in tavola mette tutti d’accordo!

Pandoro gastronomico ricetta

Pandoro gastronomico

Ingredienti

Per lo stampo del pandoro clicca QUI  

TEGLIA STAMPO TORTIERA FORMA PANDORO PANETTONE NATALE ALLUMINIO 750 grammi

Per il lievitino

  • 25 gr di Lievito di birra fresco
  • 100 gr di Acqua tiepida
  • 100 gr di Farina
  • 1 cucc.no di Zucchero o miele

Per l’impasto

  • Lievitino
  • 450 gr di Farina( 250 manitoba-200 farina 00)
  • 160 gr di Patata lessa ( peso gia cotto senza buccia)
  • 1 Uovo
  • 60 gr di Acqua Tiepida
  • 60 gr di Burro
  • 1 cucc.no di Sale

Per la farcia

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