Crostata morbida ricotta e fichi

Crostata morbida ricotta e fichi…un dolce facilissimo da preparare e potete semplicemente mangiarlo anche tiepido. Morbidissimo e stupirà i palati di molti, ottimo per colazione e merenda….super goloso e super sfizioso.

La Crostata morbida di ricotta e fichi è strepitosa, sulla superficie prima di essere infornate sono stati disrtribuiti dei fichi cotti che ho preparato proprio oggi per metterli sotto vuoto.  Quando sono andata ad inserirli nel barattolo, me ne sono avanzati qualcuno, quindi  per non lasciare niente al caso !!…ho pensato subito di realizzare questa Crostata.

Ricetta facile e veloce, dalla consistenza morbida e delicata, questo grazie alla presenza della ricotta. Ricotta e fichi insieme stanno benissimo, non c’è formaggio che si abbini meglio con questo tipo di frutta. Poi se ci unite una spolverata di granella di mandorle tutto diventa ancora piu buono e gustoso. Provare per credere !!

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Crostata morbida ricotta e fichi, dolce facilissimo da preparare. Morbidissimo, delicato e stupirà i palati di molti, ottimo per colazione e merenda, super goloso e super sfizioso.

Crostata morbida di ricotta e fichi…

INGREDIENTI

120 gr di ricotta

80 gr di burro

1 uovo

20 gr di zucchero di canna

60 gr di zucchero di zucchero semolato

200 gr di farina per dolci

1 bustina di lievito

sale

per la ricetta della Conserva ai fichi interi cliccate qui

Preparazione

Per preparare la  Crostata morbida ricotta e fichi,  dovete inserire in una ciotola gli ingredienti cosi come elencati, cominciando dalla ricotta.

Mescolate con una frusta pian piano che li aggiungete.

Foderate una tortiera da crostata da 24 cm, e versate al interno l’impasto, livellate la superficie e distribuite tutto intorno i fichi cotti.

Spolverizzate con zucchero di canna e mandorle tritate. Infornate a 180° per 30′ circa fate sempre la prova stecchino.

Sfornate e lasciate intiepidire su una gratella….tagliate a fette e servite…Buon appetito!!

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