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Friggitelli gratinati al forno.. pronti in pochi minuti!
Ingredienti
- 500 gr Friggitelli
- Q.b Olio extravergine oliva
- 1 Rosetta o due fette di pane raffermo
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- Sale e Pepe
Preparazione
1-Per preparare i Friggitelli gratinati al forno per prima cosa occorre pulire i friggitelli, quindi eliminare il picciolo con un coltellino affilato, tagliando l’estremita circolare, in questo modo vedrete che i semini rimangono attaccati e il picciolo verrà fuori con più facilità. Se dovessero restare all’interno alcuni semini aiutatevi con la punta del coltello per eliminarli.
2-Una volta puliti, lavateli molto bene, scolateli e fateli asciugare su un canovaccio pulito.
3-Disponeteli poi all’interno di una ciotola capiente, irrorateli con olio sale e pepe e date una bella mescolata.
4-Mettete nel mixer il pane raffermo insieme al prezzemolo, e tritate in modo da ottenere una pane grattuggiato dalla grana non troppo fine.
5-Distribuitelo cosi, ne basteranno 3 cucchiai, all’interno della ciotola con i friggitelli, date una seconda maescolata e disponete il tutto su una teglia foderata con carta da forno leggermente oleata.
6-Ponete in forno gia caldo e cuocete i friggitelli a 180° per 15-20′, mettete poi la funzione grill per gratinare, servite caldi e ..Buon appetito!
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