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Plumcake sbriciolato al cacao con crema e nutella, dolce goloso al cacao crema e nutella, otimo per deliziare la colazione e merenda, ricetta semplice e facile nella preparazione, plumcake ottimo e dal sapore unico e goloso…
Plumcake sbriciolato al cacao con crema e nutella
INGREDIENTI
300 gr di farina per dolci
100 gr di cacao amaro
2 uova
180 gr di burro
180 gr di zucchero
13 gr di lievito per dolci
gocce di cioccolato
Per la crema
250 ml di latte parzialmente scremato
2 tuorli
3 cucc.ai di zucchero
25 gr di farina
nutella
Preparazione
prima di tuto prepariamo la crema; portate in ebolizzione il latte, nel frattempo lavorate i tuorli con lo zucchero , poi sempre mescolando unite la farina.
Versate il latte al interno delle uova, amalgamate bene poi riportate il composto nel pentolino e fatelo cuocere sempre mescolando finche non si addensi.
Versare la crema nella ciotola copritela con della pellicola che sia acontatto con questa e lasciatela intiepidire.
Orapassiamo al plumcake; disponete la farina insieme al cacao e il lievito, il pizzico di sale in una ciotola, aggiungete lo zucchero e amalgamate gli ingredienti secchi.
Unite il burro leggermente morbido tagliato a cubotti e le uova, lavorate il tutto con le mani creando delle briciole.
Foderate un base da plumcake con carta da forno, versate metà del impasto sbriciolato, compattate leggermente la superficie.
Disponete sopra al impasto la crema e ricoprite questa con 4-5 cucc.ai di nutella, per renderla piu liquida scaldate la nutella in un pentolinoi con dell alcqua calda.
Ricoprire con il restante impasto sbriciolato, disponete sopra le gocce di cioccolato e spolverate con un po di zucchero .
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 35-40′, lasciate intiepidire il plumcake nel forno per 10′, sfornate lasciatelo raffreddare nel suo stampo.
Servire tagliato a fette e Buon appetito!!