Ho voluto preparare questo piatto domenicale mettendo insieme degli ingredienti che avevo in casa. Arrosto di fesa di tacchino speziato con… [Continua a Leggere]
Tag: patate
Tortino di melanzane gluten free Mi piace preparare i tortini perchè, come per il condimento della pasta, si prestano ad innumerevoli varietà, cambiando… [Continua a Leggere]
Quiche con cipolle e coste Non manca mai nel frigorifero una confezione di pasta sfoglia o altre simili bontà. Realizzo spesso le torte salate. Sono veloce da preparare con una… [Continua a Leggere]
Fagiolini con merluzzo e patate Un secondo freddo, goloso, leggero e facile da preparare. Anche in anticipo. Ingredienti x 4: 600… [Continua a Leggere]
Spiedini di pollo col ciuffo Spiedini di pollo col ciuffo. Li ho visti su una rivista di cucina ed è stato facile… [Continua a Leggere]
Focaccia con salsiccia di pollo e patate Non mi piace tanto impastare ma preparare comunque dei piatti si. E mi vengono in… [Continua a Leggere]
Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano Un pizzico di oriente, con le sue profumatissime spezie, in questo semplice piatto…. [Continua a Leggere]
Sformato di patate con melanzane e mozzarella. Sformato di patate con melanzane e mozzarella. Gustoso secondo o ottimo contorno. Gli sformati hanno un… [Continua a Leggere]
Torta vegetariana salata Avevo preparato un piatto con peperoni e volutamente ne ho lasciato qualche fettina da parte per realizzare la torta vegetariana… [Continua a Leggere]
Crocchette di patate con bardana Le crocchette, le conoscete, sono quelle polpettine di patate a forma allungata che tanto piacciono ai bambini,… [Continua a Leggere]
Cozze gratinate gluten free A volte capita di avere ospiti con problemi di celiachia. Non mi piace preparare cibi diversi ed evidenziare… [Continua a Leggere]
Tortino con besciamella rosè Semplice ma molto buono, il tortino con besciamella rosè. Molto gustoso, con quella crosticina dorata e molto facile… [Continua a Leggere]
Sfoglia con cicoria di campo Le torte salate, un altro piatto immancabile sulla tavola, soprattutto in primavera, con l’ottimo ripieno di fresche verdura… [Continua a Leggere]
Mezzi paccheri rigati pasticciati Mezzi paccheri rigati pasticciati. Si…e che pasticcio!!! Non è da tutte mettersi in pista per realizzare un arrotolato… [Continua a Leggere]
Sfoglia salata con papaverina e bresaola Avevo utilizzato, spronata da un mio amico, la papaverina per fare delle polpette…che buone! Ho voluto… [Continua a Leggere]
Gnocchi ai funghi porcini Ho realizzato questi gnocchi ai funghi porcini in seguito ad una mia precedente ricetta simile solo che… [Continua a Leggere]
Sfoglia con silene e patate Le torte salate, perfette!!! Utili per qualsiasi momento “alimentare” … sfizio o pranzo che sia. Ricche di… [Continua a Leggere]
Gnocchi tritordeum al ragù Gnocchi preparati con la farina Iniqua del Molino Dallagiovanna avuta in collaborazione per partecipare ad un contest…. [Continua a Leggere]
Carciofi ripieni con patate Squisito secondo gluten free. Molto gustoso ed insolito. Ingredienti: 10 carciofi curcuma in polvere 100 g. parmigiano… [Continua a Leggere]
Polpette una tira l’altra Una tira l’altra …detto che non funziona solo con le ciliegie. Proposta nei ricchi buffet, anche in… [Continua a Leggere]
Baccalà con cuore di carciofi e patate Un piatto unico realizzato con il baccalà congelato. Va sempre bene tenerne nel congelatore una… [Continua a Leggere]
Chips to chips Questo contorno, che io amo definire anche spezza film, è stato da me preparato in seguito ad una precedente… [Continua a Leggere]
Crema speziata di cavolfiore e crostini. Sono tante le ricette relative alla zuppa di cavolfiore, io stessa ne ho preparate diverse. Ho visto questa ricetta su una di quelle riviste… [Continua a Leggere]
Patate croccanti con erba cipollina. Squisito contorno. Piatto realizzato per utilizzare l’erba cipollina naturale, che trovo in abbondanza. Contorno facilissimo ma gustosissimo…. [Continua a Leggere]
Gnocchi mimosa allo zafferano. Una specialità vera questi gnocchi con impasto allo zafferano. Preparati in collaborazione col Mulino Dallagiovanna utilizzando le loro… [Continua a Leggere]
Medaglioni con coste e peperoni, ricetta ideata per consumare i mezzi peperoni che avevo utilizzato per un precedente piatto. Sono gustose come… [Continua a Leggere]
Quiche in padella con coste e salsiccia, così squisitamente golosa! Qualche mese fa avevo tentato un azzardo simile ed essendo rimasta soddisfatta… [Continua a Leggere]
Pollo, patate e peperoni fritti. Una corposa e gustosissima proposta . Un poco lunga da realizzare ma il piatto che si ottiene… [Continua a Leggere]
Polpette di pane al bacon, un piatto veramente anti spreco. Non solo viene utilizzato il pane raffermo per realizzare questo piatto ma vengono… [Continua a Leggere]
Broccolo romano, alimento bello e ricco di gusto. Appartenente alla grande famiglia dei cavoli, viene coltivato prevalentemente nella campagna romana, dalla quale prende il… [Continua a Leggere]
Un piatto con quel lieve gusto orientale? Eccolo, petto di pollo con patate e zenzero. Gustoso, aromatico e, tutto sommato veloce da… [Continua a Leggere]
Tortino di patate e silene Silene, silene e ancora silene…però l’ultimo perché ormai non cresce più e bisogna aspettare la primavera per… [Continua a Leggere]
Orata al cartoccio in padella. Ho voluto tentare di preparare questa golosa ricetta cuocendola in padella. Tentativo riuscitissimo… Ben gradita al punto che… [Continua a Leggere]
Minestra scaldacuore con patate e coste. Una semplicissima ed economica minestra. Giusto per queste strane giornate…sole splendido, vento abbondante ma freddo, tanto freddo. Ed… [Continua a Leggere]
La Torretta di tramezzino ai tre pesci è una ricetta semplicissima, senza particolare cottura e con strati diversi e molto gustosi. Ideale per un occasione speciale…. [Continua a Leggere]
Questo goloso piatto di gnocchi è stato preparato con le farine Perteghella, la linea Corona, ricevute ed apprezzate, in omaggio per collaborare… [Continua a Leggere]
Una specialità vera questi gnocchi con impasto ai funghi. Preparati in collaborazione col Mulino Perteghella utilizzando le loro farine avute per collaborare con loro… [Continua a Leggere]
Mazze di tamburo con patate. Sono dei funghi riconoscibili e con poca possibilità di errore. Bellissimi da vedere nei boschi, anche perché… [Continua a Leggere]
Velocissima ricetta preparata per mia cognata…auto invitatasi all’ultimo momento. Il congelatore mi viene sempre in aiuto in situazioni simili così da poter preparare comunque un gustoso piatto. Stavolta ho arricchito… [Continua a Leggere]
Ho già messo nel blog la ricetta della pasta e patate. Saporita e ottima minestra che, già dai primi freddi autunnali viene apprezzata a tavola. A distanza ti tempo… [Continua a Leggere]
Piatto nato dalla esigenza di eliminare i fondi di formaggio presenti in frigo e di avere un piatto freddo e veloce. Anche se ho dovuto accendere il gas per… [Continua a Leggere]
Buone le patate lesse, succede anche a voi di prepararne in abbondanza? Come le riutilizzate? A volte le tagliuzzo e le inserisco nelle polpette, stavolta ha fatto questa preparazione… [Continua a Leggere]
Ma capita solo a me di preparare in abbondanza quando ci sono ospiti? Tutto pronto…mini polpettine con crema di peperoni per accompagnare l’aperitivo… arrosto… buono, saporitissimo e morbidissimo. …ma… [Continua a Leggere]
Ossia qui non si butta niente…anzi solo col recupero di ingredienti già utilizzati per altri piatti si realizzano nuove e gustose preparazioni. E cosa si fa se si sono… [Continua a Leggere]
Polpettone di patate, silene e porchetta realizzato perché il silene raccolto non era abbastanza…e poi c’era quel fondo di cotto che girava nel frigorifero…domani lo uso…domani ci faccio qualcosa…e… [Continua a Leggere]