Pan di Spagna soffice senza lievito In collaborazione con l’Industria Molitoria Perteghella, oggi vi propongo il Pan di Spagna soffice senza lievito una delle basi della pasticceria, per la preparazione di dolci più complessi, come torte farcite, tiramisù o la...
Preparazione base della pasta frolla al cacao Ciao a tutti, oggi vi propongo la pasta frolla al cacao, buonissima e profumatissima, questa preparazione la si può impiegare per fare crostate, biscotti e piccola pasticceria. Ingredienti: 150 gr di burro morbido 150 gr...
Ciao a tutti, la pasta frolla è uno degli impasti base che si usano in moltissimi dolci, di solito s’impiega il burro come parte grassa, a volte capita di voler are una crostata ma non abbiamo il burro, quindi come fare? Oggi vi propongo una variante con l’olio...
Ciao a tutti, oggi vi propongo una conserva particolare, i canditi fatti in casa. Prima li acquistavo al supermercato, ma quelli fatti in casa sono eccezionali, quando lì usate per qualche dolce, l’aroma è più intenso e il sapore non ha eguali. Vi propongo quelli di...
Ciao a tutti, i bigné sono un impasto un tipo d’impasto per dolci, di solito li compriamo al supermercato e poi li farciamo con la crema, pensando siano difficili da preparare, invece sono semplici da preparare, ma soprattutto più buoni e saporiti. Ingredienti...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…
4 mesi fa
3 anni fa