Ma quanto è buona la zuppa inglese con crema diplomatica bianca e al cioccolato, una vera delizia! A differenza della classica zuppa inglese, preparata con la sola crema pasticcera, la zuppa inglese con crema diplomatica si prepara aggiungendo anche la panna, che renderà la zuppa inglese più soffice, con un gusto che vi conquisterà, parola mia!
Ideale da servire come dessert dopo i pasti, vedrete che riscuoterà un successone e tutti chiederanno il bis!
Strati di savoiardi imbevuti di acqua e Alchermes, strati di crema diplomatica bianca e strati di crema diplomatica al cioccolato, non vi sembra una goduria pazzesca?
Pronti allora per preparare con me questa deliziosa e soffice zuppa inglese? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Se vi piacciono i dolci al cucchiaio, vi consiglio di provare anche queste ricette:
Ingredienti per la zuppa inglese con crema diplomatica
Per la crema diplomatica
Per la zuppa inglese
Cosa ci serve
Come preparare la zuppa inglese con crema diplomatica
Prima di tutto preparate la crema pasticcera. Versate il latte in una pentola con la buccia del limone, mi raccomando, solo la parte gialla. Riscaldate il latte senza farlo bollire.
Nel frattempo versate i tuorli in una ciotola e montateli con lo zucchero utilizzando una frusta a mano o elettrica.
Aggiungete la farina setacciata o l’amido di mais e una mestolata di latte caldo. Amalgamate per bene il tutto con la frusta in modo da sciogliere eventuali grumi di farina.
Versate il composto nella pentola con il restante latte, eliminate la buccia del limone e continuate a cuocere la crema. Continuate a mescolare con la frusta fino a quando la crema si sarà addensata, ci vorranno circa 4/5 minuti.
Fate raffreddare la crema mescolandola di tanto in tanto, in questo modo non si formerà la pellicola in superficie.
Montate a neve ben ferma la panna e aggiungetela alla crema pasticcera, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Dividete la crema diplomatica a metà e in una aggiungete il cacao in polvere setacciato.
Ora prendete 4 coppette e in ognuna mettete 1 savoiardo diviso a metà ed inzuppato in quantità uguale di acqua ed Alchermes, aggiungete uno strato di crema diplomatica al cioccolato, ancora 1 savoiardo inzuppato, uno strato di crema diplomatica bianca e spolverizzate con cacao setacciato.
Coprite le coppette con pellicola da cucina e mettetele in frigo fino al momento di servirle!
Note
– La zuppa inglese con crema diplomatica si conserva in frigo per 2 giorni.
Se vi piacciono le mie ricette e se vi fa piacere, non dimenticate di seguirmi anche nella mia PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST, per restare sempre aggiornati sulle mie ricette e sulle novità!
Dosi variate per porzioni
