Mousse alle fragole

La mousse alle fragole è davvero strepitosa! Una vera goduria per il palato, dovete assolutamente provarla perchè, oltre ad essere buonissima, è facilissima da preparare e velocissima! La mousse di fragole è un’alternativa alla classica coppa di fragole e panna; un dessert alle fragole che si può preparare al volo per ospiti inattesi. Ideale da servire fresca come dessert, a merenda, dopo cena, quando si ha voglia di un dolce facile e veloce. Un dolce al cucchiaio che vi sorprenderà, parola mia, dalla consistenza spumosa e leggera, al sapore di panna e fragole mature, una golosità incredibile! È un dolce facilissimo, unica accortezza da tener presente è quella di utilizzare fragole fresche e rosse e la panna da montare che si trova nel banco frigo, molto più buona! Pronti allora per preparare con me questa deliziosa e delicata mousse con le fragole? Seguitemi in cucina e vediamo come fare!
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Mousse alle fragole ricetta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni3 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la mousse alle fragole

  • 300 gdi fragole fresche e mature
  • 30 gdi zucchero (anche di canna)
  • 1 cucchiaiodi succo di limone (circa 16 ml)
  • 150 gdi panna fresca zuccherata
  • 3fragole (per guarnire)
  • 3foglioline di menta (per guarnire)

Strumenti

  • 1 Frullatore / Mixer
  • 1 Coltello
  • 1 Sbattitore elettrico
  • 1 Ciotola
  • 1 Spatola

Preparazione della mousse alle fragole

  1. Lavate perfettamente ed asciugate le fragole. Eliminate il picciolo con un coltello, tagliatele a pezzetti e versatele nel frullatore.

  2. Aggiungete lo zucchero e il succo del limone, frullate. Versate due cucchiaiate di questo sciroppo in 3 ciotoline da portata. Il resto dello sciroppo lo aggiungerete alla panna.

  3. In una ciotola montate a neve la panna fresca.

  4. Incorporate con delicatezza la panna montata allo sciroppo di fragole tenuto da parte, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.

  5. Distribuite la mousse alle fragole nelle tre coppette, sullo sciroppo.

  6. Completate con le fragole tagliate a pezzetti e con due foglioline di menta.

  7. Tenete le coppette in frigo fino al momento di servire la mousse, una delizia pura, parola mia!

  8. Mousse alle fragole fasi
  9. Mousse alle fragole fasi.

Note

– Potete utilizzare anche la panna da montare a lunga conservazione, purchè la teniate in frigorifero prima di montarla.

– Per decorare la mousse potete utilizzare anche delle fragoline di bosco spolverizzate con zucchero a velo.

4,7 / 5
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Pubblicato da Paola

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