I fusilli gorgonzola e curcuma, sono un primo piatto gustoso e raffinato. Si prepara in pochissimo tempo, mettete l’acqua sul fuoco e portatela a bollore e , quando calate la pasta iniziate a preparare il sugo. Avrete così tutto pronto allo stesso momento e, quando scolate la pasta e la mettete nella padella del sugo, potete godere di tutta la cremosità del piatto.
- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura25 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti per i fusilli gorgonzola e curcuma
- 320 gFusilli
- 250 gGorgonzola
- 1 bicchiereLatte
- 1 cucchiainoCurcuma in polvere
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Tagliere
- 1 Cucchiaio di legno
- 1 Padella
- 1 Pentola
Preparazione dei fusilli gorgonzola e curcuma
Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua, portate a bollore, salate, quindi calate la pasta.
Nel frattempo mettete sul fuoco una padella con il latte e il gorgonzola privato della crosta e tagliato a pezzi. Fate sciogliere il formaggio e quando è sciolto aggiungete la curcuma e amalgamate il tutto. Se necessario aggiustate di sale.
Scolate la pasta, lasciatela un po’ umida, mettetela nella padella del condimento, mantecatela e impiattatela. Se vi piace potete aggiungere una macinata di pepe.