Fusilli gorgonzola e curcuma

I fusilli gorgonzola e curcuma, sono un primo piatto gustoso e raffinato. Si prepara in pochissimo tempo, mettete l’acqua sul fuoco e portatela a bollore e , quando calate la pasta iniziate a preparare il sugo. Avrete così tutto pronto allo stesso momento e, quando scolate la pasta e la mettete nella padella del sugo, potete godere di tutta la cremosità del piatto.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i fusilli gorgonzola e curcuma

  • 320 gFusilli
  • 250 gGorgonzola
  • 1 bicchiereLatte
  • 1 cucchiainoCurcuma in polvere
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Strumenti

  • 1 Coltello
  • 1 Tagliere
  • 1 Cucchiaio di legno
  • 1 Padella
  • 1 Pentola

Preparazione dei fusilli gorgonzola e curcuma

  1. Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua, portate a bollore, salate, quindi calate la pasta.

  2. Nel frattempo mettete sul fuoco una padella con il latte e il gorgonzola privato della crosta e tagliato a pezzi. Fate sciogliere il formaggio e quando è sciolto aggiungete la curcuma e amalgamate il tutto. Se necessario aggiustate di sale.

  3. Scolate la pasta, lasciatela un po’ umida, mettetela nella padella del condimento, mantecatela e impiattatela. Se vi piace potete aggiungere una macinata di pepe.

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