Galletto amburghese agli agrumi in vasocottura

E se dicessi che questo galletto amburghese e’ pronto in 14 minuti? Troppo buono…GALLETTO AMBURGHESE AGLI AGRUMI IN VASOCOTTURA Basta usare un vasetto di marca WECK da 1 litro che è basso e panciuto in modo da poter alloggiare bene il galletto. Veramente una bontà preparata in pochissimo tempo in microonde.

  • DifficoltàMedio
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura14 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gGalletto amburghese AIA
  • 1arancia
  • 1limone
  • 2 cucchiaiolio EVO
  • sale e pepe
  • 1 ramettoRosmarino

Preparazione

  1. Massaggiare il galletto esternamente ed internamente con pepe e sale. Premere metà limone e metà arancia e dei due agrumi il resto tagliarlo a fette. Nel vasetto weck da 1 litro mettere 1 cucchiaio di olio, delle fette di limone ed arance.  

  2. Inserire il galletto pressando un pò (all’inizio sembrerà vada stretto ma in cottura si ridurrà), mettere un altro cucchiaio di olio sul galletto e versare il succo dell’arancia e del limone. Chiudere il vasetto e far cuocere a 750 w x 14 minuti. Dopo cotto far riposare il vasetto, senza aprirlo, per 30 minuti semmai coperto da uno strofinaccio per mantenere il calduccio. Per aprire il vasetto togliere i ganci e rimetterlo in micro per 3/4 minuti dove la spinta del vapore farà aprire il vasetto facilmente senza per forza tirare la guarnizione che cosi sarà salva. Buon Appetito!!

  3. E se vi è piaciuta questa ricetta vi suggerisco di leggere qualche altra ricetta sempre eseguita in vasocottura al microonde Arrosto o arista di maiale cotto in vasocottura

Note

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