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Marmellata di mele gusto strudel

Oggi, dopo aver letto una ricetta, marmellata di mele gusto strudel che un’amica iscritta aveva postato nel mio gruppo di vasocottura su facebook, La vasocottura…il vasetto di pandora
ho voluto provare a prepararla con questo metodo visto che il procedimento della ricetta seguiva il metodo classico.
Il risultato è stato eccellente ed in brevissimo tempo ho ottenuto una marmellata favolosa da poter gustare da sola o anche accompagnata a qualche biscotto o in qualche brioche.

Metodo abbastanza semplice e rapido, basta seguire bene le indicazioni e tutto sarà semplice.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 8 + 3,30 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 1 vasetto da 200 g
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 250 g Mele (sbucciate)
  • 100 g Zucchero di canna
  • 1/2 bacca di vainiglia
  • 1 pizzico cannella
  • zeste di limone
  • Succo di limone
  • 30 g Uvetta
  • q.b. rhum
  • 10 Mandorle tostate

Preparazione

  1. Mettere nel vasetto da 1 litro le mele a dadini, zucchero, zeste di limone, cannella e vainiglia con qualche gocca di limone:

    Chiudere il vasetto e cuocere per 8 minuti a 650 w

    Far risposare il vasetto x 10 minuti e poi aprirlo.

    Togliere la bacca di vainiglia e frullare tutto con un minipimer.

    Aggiungere l’uvetta messa a bagno con poco rhum.

    Rimettere nel micro il vasetto aperto a 750 w per 3,30

    Finita la cottura dare una bella mescolata ed introdurre le mandorle tostate tagliate a pezzetti.

    Se volete gustare subito far raffreddare e mettere in frigo , se volete conservare la marmellata metterla calda nei vasetti sterilizzati, chiudere il vasetto, capovolgere fino a raffreddamento e successivamente conservare.

  2. Un’altra marmellata preparata in vasocottura è la MARMELLATA DI ALBICOCCHE

  3. Se vi è piaciuta questa ricetta vi aspetto su facebook sulla mia pagina dove potrete iscrivervi gratuitamente per rimanere aggiornati di tutte le ricette che pubblicherò nel blog

    Il filo di ariannas

Note

Questa marmellata di mele gusto strudel può essere consumata cosi al naturale o può essere usata come farcitura a dolcetti di pasta sfoglia. Saranno gustosissimi!!

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