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Focaccia al rosmarino veloce veloce

 La focaccia al rosmarino è una ricetta  che ormai faccio da anni me l’ha data la mia dimostratrice bimby, è fantastica, la che uso quando i miei ragazzi mi chiedono la focaccia per cena e il tempo stringe.

E’ come dice il titolo una focaccia veramente veloce veloce, velocissima pronta in solo 40-45 minuti cottura compresa

focaccia al rosmarino

Focaccia al rosmarino

E’ una ricetta bimby, ma si può fare benissimo anche a mano o con un comune robot, il bimby secondo me ha una marcia in più e rende gli impasti più soffici.

Ho scritto entrambi i procedimenti

Ingredienti:

400 gr. di farina per pizze o focacce
240 g. di acqua tiepida
30 gr. di olio di oliva
mezzo cubetto di lievito di birra
un cucchiaino di zucchero
un bel pizzico di sale
rosmarino, olio e sale da mettere sopra la focaccia
 Come come ho scritto prima viene benissimo anche  usando un comune robot da cucina,
 Procedimento ROBOT
Mettere in una ciotola capiente la farina, acqua tiepida in cui è stato sciolto il lievito, il sale, lo zucchero e l’olio di oliva. Non mettere tutta l’acqua insieme, lasciare un pò da parte nell’eventualità sia troppa, impastare velocemente e lasciare a riposare 15 minuti a coperchio chiuso.
Accendere il forno a 220° e lasciare la focaccia a riposare fino a che il forno non è arrivato a temperatura.
Preparare un contenitore con acqua, togliere l’impasto dal robot ( o dal bimby) usando le mani bagnate (l’impasto sarà appiccicoso) e stenderlo in una teglia  foderata con  carta da forno bagnando spesso le mani.
Lasciare la pasta molto umida, fare con le dita delle fossette. Con un pennello spennellare la superficie della focaccia con olio di oliva.salare in superficie e mettere ciuffetti di rosmarino
Cuocere per 25 minuti circa.
Farcire a piacere
 focaccia al rosmarino
Procedimento BIMBY
Mettere nel bimby l’acqua tiepida, il lievito sbriciolato, l’olio, lo zucchero, la farina ed il sale. Chiudere il boccale e impastare 3 minuti  vel. spiga.
Lasciare riposare nel boccale per circa 15 minuti.
E’ la focaccia più buona e veloce che io abbia mai mangiato, pronta in circa 40-45 minuti
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Pubblicato da daleccarsiledita

Il mio nome è Paola, sono senese . Sono sposata da 28 anni, ho 2 figli di 23 e 25 anni. La cucina, insieme all'informatica e al cinema è uno dei miei hobby.......creare mi rilassa. Da qualche mese sto cercando di curare le foto delle ricette, spero di imparare sempre di più e sempre meglio.

44 Risposte a “Focaccia al rosmarino veloce veloce”

    1. Certo che è così l’importante è che l’acqua che usi sia tiepida, chiudi bene il recipiente che usi (se non ha il bimby, fammi sapere

  1. Ottima! Sia come pietanza gustosa di per sè, che come piatto veloce.
    Hai proprio ragione.
    Solo che io non ho il bimby ( non lo userei neanche ), e amo impastare a mano.
    Proverò assolutamente la ricetta.
    Ma dimmi…se sostituisco il lievito con quello Bertolini a lievitazione istantanea?
    Un abbraccio!

    1. Cara Barbara, la ricetta è nata esattamente come la vedi scritta, non ho mai provato con il lievito istantaneo, ma penso che non otterresti i soliti risultati. Poi ti volevo dire che l’impasto è molto appiccicaticcio, non si lavora bene a mano, infatti è necessario bagnare bene le mani per estrarlo dalla ciotola. La ricetta è fantastica, io ormai la faccio da tanto tempo e con successo. Se la provi fammi sapere
      Buona domenica

  2. Uscita ora dal forno, è davvero ottima e velocissima.
    E poi è croccante e morbida, una rivelazione!
    Grazie mille!!

  3. io abito in Canada e qui non vendono i cubetti di lievito di birra ma solo quello secco come mi regolo? e poi quanto pesa un cubetto di lievito? Sono in altomare e vorrei proprio provare questa focaccina che sembra deliziosa

    1. Vivi in Canada? Beata te…..adoro il tuo paese. Un cubetto di lievito fresco pesa 25 gr. In Italia vendono le bustine di lievito secco Paneangeli o Mastrofornaio e 1 grammo di lievito liofilizzato corrisponde a 3 g di lievito fresco.

      Ps….sto studiando con grande fatica l’inglese, beata te che lo parli correntemente

  4. Salve, vorrei provare a farla, ma avrei una domanda: cosa intendi precisamente con “farina per pizze”, quella 0 ? Si può usare la farina Manitoba?
    Grazie.

  5. Mi sembra ottima ma mi chiedo se sia indispensabile la farina per pizza o focaccia… non potrebbe andar bene quella semplice 00? a casa ho solo quella, se non va bene dovrò aspettare di andare al super … Peccato.
    Comunque brava, bel lavoro belle e sicuramente ottime le ricette, non male anzi, buone anche le foto.
    Well done .
    Un abbraccio.
    Vincenza

    1. Ciao Vincenza, grzie per essere passata dal mio blog, va bene qualsiasi tio di farina, quella per pizze è migliore perchè aiuta la lievitazione. Fammi sapere se ti è piaiuta
      Grazie per i complimenti

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