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Biscotti da inzuppo senza burro per una colazione leggera

| Biscotti, Colazione, Da fare in anticipo, Dolci, per chi è a dieta, Ricette veloci

I biscotti da inzuppo sono i biscotti classici per la prima colazione, soffici e leggeri, è un modo per iniziare bene la giornata con gusto ma senza appesantirsi.Questa versione dei biscotti da inzuppo è fatta con un impasto senza burro, poco zucchero ma senza rinuciare alla bontà.

Sono leggeri, con poche calorie e quindi sono adatti, se ci moderiamo con il numero, anche a chi segue una  dieta non particolarmente severa, oppure un regime alimentare leggero.

biscotti da inzuppo

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Frittelle di riso di San Giuseppe, ricetta senese

| Da fare in anticipo, Dolci

A Siena, nel periodo del carnevale e nel mese di marzo fino al giorno in cui si festeggia San Giuseppe, è consuetudine in Piazza del Campo acquistare le famose frittelle di riso.

Sono dolci rotondi, dorati e caldi che sprigionano un profumo fantastico.  Si sente attraversando la paiazza del Campo un piacevole odore di fritto e zucchero che proviene dal “banchino” delle frittelle di riso…quanti ricordi legati alla mia infanzio!

frittelle di riso

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Cena della vigilia di Natale, ecco qualche semplice idea

| Antipasti, Da fare in anticipo, Dolci, Dolci senza uova, Finger food, Natale, raccolta di ricette, Ricette veloci

Ho pensato per praticità di riunire in questo articolo alcune idee semplici ma di effetto per la cena della  vigilia di Natale. La cena della vigilia di Natale tradizionale è composta da piatti che non prevedono l’uso di carne. Ecco qui qualche proposta semplice e veloce per fare bella figura con poca fatica

Iniziamo la carrellata di antipasti tutti rigorosamente  da preparare in anticipo

vigilia di Natale

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Torta salata wurstel e zucchine

| Torte salate

Che buona la torta salata wurstel e zucchine,,,,,,,,,,quando non ho idee per la cena, la torta salata è una piacevole scappatoia gradita da tutti miei familiari. In casa mia la torta salata è sempre gradita, con qualsiasi ingrediente, verdure, salumi, patate, formaggio, ogni idea è  vincente. Questa ricetta che vi propongo è una delle preferite dei mie figli, è anche un modo alternativo per proporre e loro la verdura, che non sempre è gradita..

wurstel

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Torta zebrata, l’ho fatta anche io

| Colazione, Da fare in anticipo, Dolci

La torta zebrata, l’ho fatta anche io, mi sono lasciata tentare anche io da questa  torta zebrata che spopola nei vari blog.

torta zebrata

Questo dolce ha la caratteristica di essere  soffice soffice e si mantiene tale per diversi giorni

Pensavo che fosse complicata invece non lo è assolutamente. Come tutte le torte è bene lasciarla riposare almeno una notte.

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Cosce di pollo da 10 e lode

| secondi piatti

Cosce di pollo

Sapete perchè ho chiamato questa ricetta di coscette in questo modo? La prima volta che l’ho preparata uno dei mie bimbi mi ha detto così: mamma queste sono cosce di pollo  da 10 e lode, e così le ho chiamate sempre così.

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I pancake americani fantastici

| Colazione, Dolci

pancake americaniQuesta ricetta mi è stata consigliata dalla mia amica Silvana un’italiana che vive negli Stati Uniti (beata lei…), ne avevo provate tante di ricette ma nessuna mi aveva soddisfatto. I pancake venivano gommosi o poco lievitati, a volte un pò secchi. Con questa ricetta di pancake americani invece sono perfetti, grazie anche a qualche segreto che ho imparato, posso dire che i pancake di Silvana sono davvero super buoni

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