Ricette semplici per tutti i giorni
| Biscotti, Colazione, Da fare in anticipo, Dolci, per chi è a dieta, Ricette veloci
I biscotti da inzuppo sono i biscotti classici per la prima colazione, soffici e leggeri, è un modo per iniziare bene la giornata con gusto ma senza appesantirsi.Questa versione dei biscotti da inzuppo è fatta con un impasto senza burro, poco zucchero ma senza rinuciare alla bontà.
Sono leggeri, con poche calorie e quindi sono adatti, se ci moderiamo con il numero, anche a chi segue una dieta non particolarmente severa, oppure un regime alimentare leggero.
A Siena, nel periodo del carnevale e nel mese di marzo fino al giorno in cui si festeggia San Giuseppe, è consuetudine in Piazza del Campo acquistare le famose frittelle di riso.
Sono dolci rotondi, dorati e caldi che sprigionano un profumo fantastico. Si sente attraversando la paiazza del Campo un piacevole odore di fritto e zucchero che proviene dal “banchino” delle frittelle di riso…quanti ricordi legati alla mia infanzio!
Per la festa della donna ho preparato queste tortine mimosa, soffici e delicate, con una farcia di crema all’ananas senza uova. Invece di preparare il classico dolce mimosa rotondo ho preferito fare delle monoporzioni che di presentano meglio
Amate i muffin? Io si, soprattutto quelli al cioccolato. La ricetta che vi propongo è quella di famiglia che mi ha accompagnato durante l’infazia. Questo mi è servita per preparare questi dolcetti ai miei ragazzi, questa ricetta mi ha sempre dato tante tante soddisfazioni.
| Da fare in anticipo, Natale, Ricette veloci, secondi piatti
Il polpettone è un secondo piatto che amo particolarmente, mi ricorda tanto il pranzo della domenica, mia mamma preparava questa ricetta squisita e io la voglio condividere con voi.
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State cercando qualche idea da fare in anticipo per il vostro pranzo di Natale? Ho raccolto alcune delle mie ricette preferite che propongo ai mie parenti per Natale.
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Ho pensato per praticità di riunire in questo articolo alcune idee semplici ma di effetto per la cena della vigilia di Natale. La cena della vigilia di Natale tradizionale è composta da piatti che non prevedono l’uso di carne. Ecco qui qualche proposta semplice e veloce per fare bella figura con poca fatica
Iniziamo la carrellata di antipasti tutti rigorosamente da preparare in anticipo
Le Crepes sono frittatine buonissime, ecco la ricetta dell’impasto base che faccio io da molti anni. Le Crepes hanno sapore neutro e possono essere usate sia per piatti salati che per quelli dolci., si fanno in anticipo e si possono conservare in frigo per diversi giorni oppure congelare.
Che buona la torta salata wurstel e zucchine,,,,,,,,,,quando non ho idee per la cena, la torta salata è una piacevole scappatoia gradita da tutti miei familiari. In casa mia la torta salata è sempre gradita, con qualsiasi ingrediente, verdure, salumi, patate, formaggio, ogni idea è vincente. Questa ricetta che vi propongo è una delle preferite dei mie figli, è anche un modo alternativo per proporre e loro la verdura, che non sempre è gradita..
I bocconcini vellutati di tacchino al curry light sono un secondo leggero e digeribile perchè non contiene panna, la cremosità del sughetto è dato dalla semplice infarinatura, quindi è un piatto leggero e nutriente.
La crema agli agrumi è un liquore profumato, delicato e buonissimo, la preparo da anni insieme alla crema di limoncello è uno dei miei preferiti.
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C’è qualcuna di voi che non ha mai assaggiato la coppa Malù? E’ il momento di rimediare a questa dimenticanza e prepararla in casa. Invece che comprarla al supermercato potete prepararla in casa con ottimi risultati, non richiede cottura in forno e farà felici grandi e piccini.
| Antipasti, Bimby, Da fare in anticipo, Finger food, per chi è a dieta, Torte salate
La ricetta delle treccine di brisée leggera me l’ha insegnata mia mamma, bravissima cuoca, lei non ama il burro, il lardo, lo strutto, è sempre alla ricerca del modo di alleggerire tutte le preparazioni, mantenendo però il gusto.
La torta zebrata, l’ho fatta anche io, mi sono lasciata tentare anche io da questa torta zebrata che spopola nei vari blog.
Questo dolce ha la caratteristica di essere soffice soffice e si mantiene tale per diversi giorni
Pensavo che fosse complicata invece non lo è assolutamente. Come tutte le torte è bene lasciarla riposare almeno una notte.
Sapete perchè ho chiamato questa ricetta di coscette in questo modo? La prima volta che l’ho preparata uno dei mie bimbi mi ha detto così: mamma queste sono cosce di pollo da 10 e lode, e così le ho chiamate sempre così.
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Vi presento un dolcetto veramente semplice, semplicissimo, buono e genuino, è un budino di latte ha caratteristica di essere veloce anzi superveloce nella preparazione.
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Volete fare bella figura con uno sfizioso antipasto da fare rigorosamente in anticipo, semplicissimo e raffinato? Ecco quello che cercate, il cuore di pannacotta al pecorino, che ne dite? Vi spigo come si fa, è velocissimo, si prepara in anticipo ed è gradito da tutti
Questa ricetta mi è stata consigliata dalla mia amica Silvana un’italiana che vive negli Stati Uniti (beata lei…), ne avevo provate tante di ricette ma nessuna mi aveva soddisfatto. I pancake venivano gommosi o poco lievitati, a volte un pò secchi. Con questa ricetta di pancake americani invece sono perfetti, grazie anche a qualche segreto che ho imparato, posso dire che i pancake di Silvana sono davvero super buoni
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