Latte alla nutella – nutella milk

Latte alla nutella – nutella milk
Latte alla nutella. Ho trovato la ricetta in un sito in lingua inglese, ma come al solito mi sono solo ispirata e poi ho fatto di testa mia, perché escludeva lo zucchero ed usava i datteri. Se il latte di mandorle l’ho fatto diverse volte, quello di nocciole non l’avevo... Continua »
luglio 23, 2016 / 0
Bianco mangiare – antica ricetta

Bianco mangiare – antica ricetta

Bianco mangiare. E’ da una vita che volevo provare a fare questa ricetta, ma su internet ce ne sono tantissime e molto diverse l’una dall’altra. Oggi però mi sono decisa e ho realizzato una ricetta tratta  da un antico ricettario dell’Ottocento. Gli ingredienti sono 4: latte,  zucchero, mandorle e colla... Continua »
Dolce coccola mattutina

Dolce coccola mattutina

Dolce coccola mattutina – Spesso quando si decide di mettersi a dieta o semplicemente quando vogliamo stare attenti per non prendere peso finiamo con il trascurare la colazione accontentandoci di un caffè o addirittura saltandola. Vi voglio dare un’idea semplice per iniziare la giornata con il buon umore senza appesantirsi... Continua »
Marmellata frutti di bosco con semi di chia

Marmellata frutti di bosco con semi di chia

Marmellata frutti di bosco con semi di chia, precisamente con fragole, mirtilli e lamponi. Una marmellata meravigliosa ha un profumo e sapore inebrianti. Questa marmellata è molto particolare sia per il procedimento che per gli ingredienti. La presenza dei semi di chia, inoltre, le donano una consistenza più gelatinosa, conservandone,... Continua »
Teneri bocconcini di vitello al curry

Teneri bocconcini di vitello al curry

Teneri bocconcini di vitello al curry e riso. La prima volta che ho assaggiato questo piatto è stato a casa di una delle mie care amiche, Maria. Lei è italo-inglese e ama la cucina indiana. Da quando ho assaggiato questo piatto non l’ho più abbandonato. Lei sicuramente ha usato il... Continua »
Stecco gelato alla frutta homemade

Stecco gelato alla frutta homemade

Stecco gelato alla frutta Oggi voglio condividere con voi  una ricetta semplicissima da realizzare ed ottima per questo periodo di caldo. Io ho usato le fragole e le pesche ma voi potete usare la frutta che più vi piace.  Fare a casa  il gelato è semplicissimo! Potete creare tutti i... Continua »
Zuppa orzo funghi e carote

Zuppa orzo funghi e carote

Zuppa orzo funghi e carote. Eccomi con una nuova ricetta light! Devo confessarvi che mi sono messa a dieta, per fortuna per tornare in forma devo perdere solo 3 chili, quindi fiduciosa inizio il mio percorso. Il mio punto debole sono i dolci e il pane! Mi sa tanto che... Continua »
Insalata di riso

Insalata di riso

Insalata di riso, cosa ci sarà di speciale in questa ricetta che vi propongo? Certo è una ricetta semplice ottima per chi non ha voglia di stare vicino ai fornelli in questi giorni di intenso caldo. E’ un piatto leggero e veloce da realizzare che potrete arricchire come più vi... Continua »
Mini cheesecake al limone

Mini cheesecake al limone

Mini cheesecake al limone, nascono per caso. Giravo su pinterest ed all’improvviso ho visto una foto che mi ha colpito. Allora voi penserete che ho copiato la ricetta? Ebbene no! Ho aperto il frigo e ho realizzato le cheese cake con gli ingredienti che avevo a disposizione. Poi ho tolto... Continua »
Crema al cioccolato simil nutella

Crema al cioccolato simil nutella

Crema al cioccolato simil nutella. Ho provato diverse creme al cioccolato ma tutte vanno conservate in frigo, quindi tendono ad indurirsi. Io volevo realizzare una crema che restasse morbida e che  potesse essere conservata in dispensa. La crema che ho realizzato contiene solo nocciole tostate, cioccolato fondente al 50% di... Continua »