Golose brioches da gelato senza uova

Golose brioches da gelato senza uova
Golose brioches da gelato senza uova. Queste brioches nascono dalla sperimentazione. Dopo averle fatte diverse volte mi decido a pubblicare la ricetta. Il mio problema è quello di non poter usare le uova. Devo dire che ormai ci ho fatto l’abitudine e anche senza uova i lievitati risultano morbidi grazie... Continua »
giugno 27, 2016 / 3
Panini francesi dolci

Panini francesi dolci

Panini francesi dolci ottimi per la prima colazione. Ho bel libro di ricette di pane ma fino a ieri mi ero limitata a sfogliarlo. Finalmente oggi mi sono decisa e ho messo le mani in pasta! Vi presento dei panini veramente ottimi per la prima colazione, per chi ama il... Continua »
Pane con biga

Pane con biga

Pane con biga. Ho seguito un interassantissimo corso di focacce italiane dove ho imparato a fare la biga e  compreso qual è la sua funzione ed importanza per ottenere ottimi prodotti da forno. Se fino ad ora ho fatto del buon pane a furia di fare errori e di correggerli,... Continua »
Marmellata  mele cotogne – sublime

Marmellata mele cotogne – sublime

Marmellata mele cotogne. Avete mai fatto questa marmellata?  E’ squisita ha un sapore molto particolare. Le mele cotogne sono un frutto autunnale ma pubblico solo ora la ricetta perché me l’hanno chiesta ed io lo faccio molto volentieri anche se siamo in estate, per fortuna ho in dispensa ancora qualche... Continua »
Colazione carboidrati proteine

Colazione carboidrati proteine

Colazione carboidrati proteine di yogurt e semi di chia per iniziare la giornata con un pasto ad indice glicemico basso. Oggi vi propongo un’idea per la colazione ideale sia per chi è a dieta o semplicemente per chi ha voglia di mangiare sano. Ho iniziaro a seguire la dieta di... Continua »
Gnocchi senza glutine

Gnocchi senza glutine

Gnocchi senza glutine sono una valida alternativa a quelli tradizionali Gli gnocchi sono uno dei piatti che io adoro di più e se accompagnati da un pomodoro alla sorrentina sono ancora più buoni. Voi vi chiederete cosa non mi piace! Beh direi che sono molto golosa anche se molto esigente,... Continua »
Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione. Non uso la pasta madre anche se io l’adoro. Ma per usarla al meglio è necessario, secondo la mia esperienza, panificare o fare dolci lievitati quotidianamente o almeno a giorni alterni. Io, purtroppo non ho tutto questo tempo, perciò panifico con il lievito di birra, che... Continua »
Liebster Award

Liebster Award

Liebster Award!!! Liebster Award -Salve a tutti e con mia grande sorpresa che ho trovato questo premio per il quale ringrazio la mia amica virtuale blogger Ivana del blog Menta e Peperoncino, che ho conosciuto quando sono entrata a far parte della grande famiglia dei blog di Cookaround. Che cosa... Continua »
Crostini olive nere e cannellini

Crostini olive nere e cannellini

Crostini olive nere e cannellini è una ricetta molto semplice da realizzare che piacerà un po’ a tutti per il suo sapore. La cremosità e la dolcezza dei fagioli bianchi sposa benissimo la crema di olive e capperi! Questo antipasto non è una ricetta di famiglia o una mia elaborazione... Continua »