Pesce spada alla crema di pistacchi Il pistacchio è buonissimo. Quando mi ricordo che esiste poi non me…
Filetto di pesce persico ai frutti di bosco Che buono questo pesce d’acqua dolce. E per non smentirci,…
Gallinelle all’espolosione di linguine. Che bello quando gli amici ti leggono e ti propongono una ricetta! Io l'ho…
Ma che belli! E semplici da fare! Mi piace tutto ciò che è fagotto, involtino ecc perché nasconde…
Branzino al forno con patate, pomodorini e olive Non è la prima volta che propongo il branzino. Lo…
La bottarga di muggine (o cefalo) mi fa letteralmente impazzire. Con le vongole nasce questa abbinata perfetta che…
Si lo so magari è un po’ scontato. Ma se le cose semplici sono buone? Al classico cocktail…
Cerco sempre soluzioni leggere per proporre il salmone ai miei ospiti. Qui abbiamo la cottura al vapore e…
Carpaccio di branzino marinato al limone Questo carpaccio di branzino marinato al limone l’ho provato all’estero, in Croazia,…
Paccheri all’orata Sempre una nuova!! Apprendo oggi che il nome dell’orata deriva dalla caratteristica striscia di color oro…
Rombo al forno con patate, pomodorini e olive nere Ottimo il sapore del rombo. Questa ricetta poi è…
Si fa? Ma certo che si fa, soprattutto con la complicità di un bravo pescivendolo che vi aiuterà…
Il branzino si può davvero cucinare in tantissimi modi. In estate è delizioso perché ci ricorda il mare,…
Proposti nella loro versione “rossa” sono gustosissimi. Attenzione alle vongole: freschissime e ben pulite. Il risultato…fantastico
Il top per me sono le presentazioni semplici ma piacevoli. . Branzino in crosta di Corn Flakes e…
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