Branzino in crosta di Corn Flakes e tè verde

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INGREDIENTI per quattro persone

4 filetti di branzino
100 ml olio di oliva
corn flakes
sale
pepe
tè verde essiccato

PROCEDIMENTO

Pulisco i filetti
In una teglia da forno copro la base con carta forno. Appoggio i filetti di branzino. Li spennello con poco olio, aggiungo sale e pepe.
Li ricopro di cornflakes e il tè verde.
Inforno a 180° (forno preriscaldato) per 15/20 minuti.
Gli ultimi minuti di cottura (2 minuti bastano) li tengo per il grill. Mi serviranno per dorare la crosta ed ottenere la giusta croccantezza.

#CHEVINOABBINO
Riviera Ligure di Ponente Vermentino

 

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