La TORTA PAN DI PANNA è un dolce sofficissimo che ti conquista al primo morso. Grazie alla panna che viene lavorata nell’impasto questa torta una volta cotta a una consistenza davvero speciale, come la chiamo io “pannosa” una specie di pan di spagna ma ancora piu gustoso e morbido.
Questa torta è nata un po cosi, avevo necessità di consumare della panna zuccherata che mi era avanzata in frigorifero, no era una quantita eccessiva, ma proprio per questo motivo avevo paura che il dolce non riusciva. Invece eccola qui la Torta pan di panna, dolce al punto giusto e profumata all’arancia, si prepara in pochi minuti e si puo deliziare cosi al naturale o farcita con creme e marmellate.
Il dolce perfetto da consumare a colazione sotto le feste di natale!
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Ingredienti
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La TORTA PAN DI PANNA per prepararlaci vogliono degli ingredienti semplicissimi quindi iniziamo con il..
Lavorare con le fruste elettriche all’interno di una ciotola le uova con lo zucchero, montare per almeno 10 minuti, il composto deve essere chiaro e spumoso.
Aggiungete la panna liquida e montatela nel composto con le fruste, continuate a lavorare e aggiungete la buccia dell’arancia grattugiata, l’olio, poi la fecola di patate il lievito e la farina setacciate il tutto.
Versare l’impasto nello stampo a cerniera da 22 cm foderato con carta da forno se volete potete solo imburrare e infarinare, e spolverate con un poco di zucchero.
Cuocere in forno gia preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura. Lasciate il dolce in forno spento per 10 minuti, poi sfornare e lasciate raffreddare.
Se la servite sotto le feste di natale posizionate dei stampi a stella sopra all superficie del dolce e spolverate con zucchero a velo, togliete con delicatezza le stelle.. Buon appetito!
Potete mangiare la torta al naturale o dividerla a metà e farcirla con crema pasticcera o marmellata.
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