Ciambella di Natale

La CIAMBELLA DI NATALE è la ricetta perfetta per tutti quelli che adorano portare in tavola il giorno delle feste un dolce buono e soprattutto facilissimo da preparare.
Una ciambella natalizia senza burro, ma sofficissima, profumata e dal sapore unico questo grazie alla presenza dello yogurt, aroma di mandorla e lamponi.
Per dargli l’ effetto “WOW e quindi presentarla al centro della tavola in modo unico e scenografico, la decorate con glassa reale, fare la  glassa in casa è davvero un gioco da ragazzi, e imprezziosirla con frutti di bosco, fiori e qualche biscotto a forma di stella. Come per la zucca di cenerentola la ciambella si trasforma in un dolce unico e prelibato, sono sicura che i vostri ospiti ne resteranno incantati!

Pronti per preparare questa golosa e scenica CIAMBELLA DI NATALE !

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Ciambella di Natale 

Ingredienti

  • 220 g Farina
  • 60 g di Facola di patate
  • 2 Uova
  • 180 g di Zucchero
  • 100 ml di Olio di semi
  • 120 di Yogurt bianco
  • 1 fiala aroma Mandorla
  • 1/2 buccia di Arancia grattugiata
  • 10 Lamponi
  • 1 bustina di Levito per dolci
  • qb di Zucchero semolato

Per la glassa

  • 150zucchero a velo
  • 1-2 cucchiai di succo di limone
  • qb di Frutti rossi freschi

Preparazione

1-Lavorate le uova intere dasole montatele con un a frustaelettrica fino al raddoppio, dopoaggiungetelo zucchero e montate fino a rendere il composto chiaro e gonfio.

2-Dopo di che sempre lavorando il composto unite lo yogurt e l’olio di semi a filo e la fiala di aroma mandorla e la buccia di arancia grattugiata.

3-Versate ora la farina setacciata con il lievito e aggiungete i lamponi, questi incorporateli al composto aiutandovi con un paletta, fate attenzione a non romperli.

4-Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 20 cm io ho utilizzato questo ( clicca QUI) antiaderente in Acciaio al Carbonio, faciliterà le tue cotture in forno.Quindi versate il composto all’interno livellate e spoverate con abbondante zucchero semolato. Inforate a 180° per 35′, prima di tirare fuori dal forno fate sempre la prova stecchino.

5-Togliete dal forno e lasciate intiepidire. Poi sformate la ciambella capovolgendola su un piatto da portata e lasciateòla raffreddare completamente.

Prepariamo la glassa

1-Inserite in una ciotolina lo zucchero a velo e aggiungete un cucchiaio per volta di succo di limone, fino ad ottenre un composto denso e non troppo liquido. 

2-Versate la glassa sulla ciambella facendolacadere leggermente lungo i bordi, prima che  si asciughi decoratela con i frutti rossi o secondo il vostro gusto personale..Buon appetito!

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Ciambella di Natale con amponi

 

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