La SBRICIOLATA frutti di bosco e fragole è un dolce che vi assicuro piace veramente a tutti sia grande che bambini. Una torta sbriciolata dal sapore fresco, profumato e semplicissimo da preparare.
Questa che vi propongo oggi è realizzata con una frolla all’olio e panna, senza burro e che vi stupirà per il suo gusto e velocità nel prepararla.
Dovete utilizzare solo le vostre mani, per impastare, stendere e staccare dei piccoli pezzi d’impasto che vi serviranno da copertura della farcia.
Una farcia super goduriosa composta da marmellata di mirtilli, frutti di bosco freschi in questo caso ho utilizzato mirtilli e lamponi e tanti pezzetti di fragola. Una sbriciolata dal cuore tenero e succulento che andrà sicuramente a ruba.
Ti potrebbe interessare..
SBRICIOLATA frutti di bosco e fragole un dolce dal cuore tenero e succulento che andrà sicuramente a ruba.
Ingredienti
Per la farcia
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la frolla
In una ciotola inseritele uova insieme allo zucchero e l’olio di girasole, con l’aiuto di una spatola, mescolate bene gli ingredienti.
Aggiungete poi la panna fresca da frigo e la scorza del limone grattugiata date una seconda mescolata.
Ora unite la farina insieme al lievito, aiutatevi per incorporare gli ingredienti ancora con la spatola , poi passate ad impastare il tutto con le mani.
L’impasto non risulterà sodo come per la pasta frolla ma leggermente morbido, ma tranquilli non si appiccicherà alle mani. Quindi non aggiungete altra farina.
A questo punto assembliamo il dolce
Foderate con carta da frono uno stampo per crostata da 24 cm. Dividete l’impasto ottenuto in due metà una leggermente piu grande dell’altra, prendete la metà più grande e stendetela con le mani all’interno dello stampo a coprire tutta la superficie.
Versate la marmellata di mirtilli e spalmatela sulla base della frolla stesa, lasciando un po di spazio dal bordo.
Ricoprite tutta la marmellata con i lamponi, mirtilli (lasciatevi di mirtilli una decina per la decorazione)e fragole tagliate a pezzetti, spolverate con zucchero semolato.
Prendete l’altra metà d’impasto e staccate dei piccoli pezzi, e in modo sparso ricoprite tutta la farcia di frutta. Disponete i mirtilli negli spazi vuoti della frolla e spolverate con altro zucchero.
Infornate e cuocete la Sbriciolata in forno caldo a 180° per 30-35 minuti. Quando la sbriciolata sarà cotta lasciare che si raffreddi benissimo nel suo stampo.
Prima di servirla spolverizzare la SBRICIOLATA frutti di bosco e fragole con zucchero a velo..Buon appetito!
Consigli
Potete farcire questa deliziosa sbriciolata anche con crema pasticcera abbianta a gocce di cioccolato o frutta fresca o con crema di nocciole
Seguimi
Su facebook Trenette, pennette e un qb di fantasia
Sul mio profilo Instagram troverai tante novità..ti aspetto!
E sul mio canale Telegram
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.