Biscotti inzupposi alla panna sono biscotti friabili e ottimi da inzuppare nel latte, ma sono perfetti anche deliziati nella loro semplicità di biscotto, durante la giornata. Per prepararli ci vuole veramente pochissimo tempo, non serve far riposare l’impasto e cosa più buona non contengono come i classici inzupposi il latte, ma bensi panna fresca vegetale che potete sostituire con la panna classica.
I biscotti si mantengono anche per una settimana se li conservate nei conternitori ermetici, ma sono sicura che in casa dureranno molto poco grazie al loro sapore e profumo genuino.
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BISCOTTI INZUPPOSI ALLA PANNA, friabili e morbidi perfetti da inzuppare nel latte..facilissimi da preparare!
Ingredienti
Passaggi
Per preparare i BISCOTTI INZUPPOSI ALLA PANNA dovete ..
Inserite all’interno di una ciotola le uova intere insieme allo zucchero e l’olio di semi di girasole, date una prima mescolata con l’aiuto di una paletta.
Unite la panna fresca vegetale e date una seconda mescolata.
Grattugiate la buccia dell’arancia o limone e aggiungete la farina, il lievito e il pizzico di sale. Incorporate gli ingredienti con l’aiuto di una paletta, poi lavorate il composto con le mani.
L’impasto non risulterà sodo come per la pasta frolla ma leggermente morbido, ma tranquilli non si appiccicherà alle mani. Quindi non aggiungete altra farina.
Staccate dall’impasto finito a pezzetti del peso di 50-60 gr, formate con i palmi delle mani delle palline, che poi allungherete leggermente formando dei piccoli bastoncini.
Mettete in una ciotola lo zucchero semolato e ripassate i biscotti fino a ricoprirli completamente.
Disponete i biscotti uno di fila all’altro leggeremente distanziati su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete i biscotti in forno caldo a 180° per 20 minuti circa. Sfornate i biscotti inzupposi alla panna e lasciateli raffreddare su una gratella.
Riponeteli in un contenitore ermetico e deliziateli quando ne avete voglia..Buon appetito!
Consiglio
Potete aggiungere all’impasto dei biscotti inzupposi, frutta secca spezzettata o gocce di cioccolato.
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