La SBRICIOLATA CON RICOTTA E AMARENE è un dolce veloce e semplicissimo da preparare, ottimo da gustare la mattina a colazione e per una golosa merenda.

Un dolce davvero strepitoso, si tratta di uno scrigno di pasta frolla che raccoglie un cuore cremoso di ricotta senza uova e golosissime amarene sciroppate. Una vera bontà, ve ne innamorerete al primo morso. Ciò non toglie che, la farcia la puoi personalizzare secondo i tuoi gusti personali, questa sbriciolata se preferisci è perfetta anche con; crema e gocce di cioccolato, nutella oppure semplice marmellata. Una vera squisitezza!

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DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

SBRICIOLATA RICOTTA E AMARENE un guscio di pasta frolla che raccoglie un ripieno ricco e gustoso!

Sbriciolata amarene

Ingredienti

400 g farina

2 uova

120 g burro

120 g zucchero

1 cucchiaio aroma alla mandorla

8 g lievito in polvere per dolci

1 pizzico sale

Per la farcia

400 g ricotta vaccina

2 cucchiai zucchero

10 amarena con sciroppo

zucchero

Strumenti

1 Tortiera

Ciotole

Passaggi

Per preparare la Sbriciolata con ricotta dobbiamo;

1-Inserire in una ciotola la farina, al centro aggiungete le uova e il burro freddo a pezzetti e l’aroma mandorla.

2-Unite lo zucchero e il lievito in polvere, impastate tutto con le mani velocemente, fino ad ottenere dei bricioloni;

Per la crema

3-Lavorate la ricotta assieme allo zucchero, amalgamte il tutto utilizzando una frusta in modo da rendere il tutto cremoso.

Assembliamo il dolce

4-Sbriciolate metà della frolla in uno stampo per crostate con il fondo estraibile. Aggiungete il ripieno di ricotta e affondate in modo sparso le amarene sciroppate. Ricoprite con la restante frolla sbriciolata e spolverate con lo zucchero.

5-Infornate il dolce a 180 ° per 25-30 minuti, lasciate la sbriciolata in forno spento per 10 minuti, poi sfornate e fate raffreddare il dolce completamente nello stampo.. Buon appetito!