Un dolce fresco, semplice e veloce da preparare, potete servirla anche a un fine pasto, se la realizzate il giorno prima, al il tempo di riposare e vi assicuro che sara ancora piu buona da deliziare.
Vediamo come realizzare questa pazzesca Sbriciolata crema e frutti di bosco!
Sbriciolata crema e frutti rossi
Ingredienti
- 400 gr di Farina
- 130 gr di Burro
- 2 Uova
- 130 gr di Zucchero
- 8 gr di Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
- 200 gr di Frutti di bosco surgelati o freschi
- 2 cucc.ai di zucchero
Per la crema pasticcera cliccate QUI
Preparazione
1-Per preparare la Sbriciolata crema e frutti di bosco, dovete per prima cosa preparare la crem pasticcera, quindi cliccate il QUI sotto alla dicitura ingredienti. Una volta pronta mettetela in una ciotola coperta da pellicola trasparente e lasciatela intiepidire.
2-Ora passiamo alla preparazione della sbriciolata; inserire in una ciotola la farina insieme al pizzico di sale e lievito, miscelare il tutto, aggiungete il burro tagliato a pezzetti e lo zucchero e con le dita cercate di incorporarli alla farina.
3-Unite le uova leggermente sbattute, all’impasto lavorate il composto sempre con i polpastrelli e i palmi della mano sfregando gli ingredienti tutti insieme, dovete ottenere un composto granuloso.
4-Foderate uno stampo da 22-24 cm con carta da forno, ponete metà composto sbriciolato, pressate leggermente con il palmo delle mani. Versate lacrema pasticcera all’interno, livellatela a coprire la base lasciatendo un pochino di bordo.
5-Distribuite sopra i frutti di bosco e spolverate con un 1 cucchiaio di zucchero, coprite il tutto con l’altra parte di composto sbriciolato, e spolverate il tutto con altro zucchero.
6-Infornare a 180° per 35′, azionare la funzione grill per caramellare la superficie della sbriciolata. Lasciate in forno spento per 10′ il dolce, poi sfornate e lasciate raffreddare completamente..Buon appetito!
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