Plumcake soffice e profumato con panna e limone

Plumcake soffice e profumato con panna e limone…dolce morbido e delizioso. Ottimo per colazione e merenda, accompagnato da una tazza di latte o the e davvero squisito. Il Plumcake soffice e profumato con panna e limone ; fa parte di quelle ricette classiche che non può mancare nelle nostri libri di cucina, plumcake classico e semplice, ma estramente profumato grazie alla presenza del limone e la panna che le dona una sofficità incredibile. Si prepara in un baleno !!… è una volta sfornato e lasciato leggermente intiepidire, lo si puo mangiare e assaporare subitovi garantisco che cosi e una vera bontà e delicatezza…vediamo come si preparara il Plumcake soffice e profumato con panna e limone !!

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plumcake soffice e profumato alla panna e limone

INGREDIENTI

270 gr di farina

4 uova medie o 3 grandi

200 gr di zucchero

160 gr di panna fresca zuccherata

100 gr di burro

la scorza di 1 limone + succo

1 bustina di lievito

un pizzico di sale

qb di zucchero a velo

Preparazione

Montate in una ciotola con le fruste elettriche o impastatore le uova a temperatura insieme allo zucchero, finche no saranno diventati gonfi e spumosi.

Incorporate la panna a filo, e unite la buccia del limone con il suo succo insieme alpizzico di sale.

Setacciate all’interno la farina con il lievio e inseritela  delicatamente con l’aiuto di una spatola. In ultimo versate il burro fuso, incorporandolo delicatamente.

 Versare il composto in una forma da plumcake rivestita con carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 10′ poi abbassate a 180° per 35-40?, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino…

sfornate e lasciate intiepidire, spolverate con abbondante zucchero a velo…Buon appetito !!

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Plumcake soffice e profumato con panna e limone…