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Plumcake soffice al latte

Plumcake soffice al latte

Il Plumcake soffice al latte è un dolce senza burro facilissimo da fare, pochi ingredienti per un risultato davvero unico. Un plumcake  soffice, nutriente e perfetto per chi ama le colazioni semplici, e che, allo stesso tempo, ti danno la carica giusta in sapore e genuinità., Accompagnato da una tazza di latte o te caldo, la mattina prende tutto un altro colore.  Un dolce classico che preparo, spesso alla mia famiglia, perchè appena lo inforni, la cucina si inebria di profumo, un profumo di dolce fatto in casa,  profumi che mettono calore e serenità e allegria.  Che dire di più, non mi resta che lasciarvi questa ricetta semplice e genuina!

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Plumcake soffice al latte  dolce senza burro facilissimo da fare. Un plumcake nutriente, perfetto per chi ama le colazioni semplici.

Plumcake soffice al latte

Plumcake

Plumcake soffice al latte, perfetto per chi ama le colazioni semplici.

(ricetta creata da me)

Ingredienti

  • 280 gr di Farina
  • 30 gr di Fecola
  • 2 Uova +1 Tuorlo
  • 180 gr di Zucchero
  • 130 ml di Latte
  • 1/2 buccia di Limone grattugiato
  • 100 ml di olio di Semi di girasole
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • qb di Zucchero per spolverare
  • qb di granella di zucchero
  • 1 pizzico di Sale

Preparazione

1-Lavorate con l’aiuto di una frusta elettrica le uova da sole con un pizzico di sale all’interno di una ciotola.

2-Una vota leggermente raddoppiate unite lo zucchero e lavorate il composto fino a renderlo chiaro e spumoso. Sempre lavorando aggiungete anche il latte a temperatura ambiente.

3-Miscelate farina, fecola e lievito e uniteli al composto poco per volta, una volta incorporate tutte le polveri versate a filo l’olio.

4-Foderate uno stampo da plumcake con carta da forno distribuite all’interno tutto il composto, spolverate con zucchero semolato e granella di zucchero.

5-Infornate  a 200° per 10′, abbassate la fiamma a 180° e continuate la cottura per 30′ circa, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.

6-Lasciate intiepidire il plumcake in forno spento per 10′, sfornare e lasciare raffreddare completamente su una gratella..Buon appetito!

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