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Vediamo come si prepara questo Crostone con salsiccia stracchino e funghi misti ….
Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti, antipasto goloso e sfizioso, ricetta facile e appetitosa, pochi ingredienti per un risultato vincente, crostone saporito ottimo per il pranzo e cena…
Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti
INGREDIENTI
pane casareccio
2 salsicce di pollo o prosciutto
150 gr di stracchino
80 gr di philadelfia
2 cucc.ai di grana grattugiato
300 gr di funghi misti freschi
2 pomodori ciliegino
sale e pepe
rosmarino
olio evo
Preparazione
Togliete la pelle alle salsicce e inseritele al interno di una terrina.
Unite lo stracchino, il philadelfia, il grana e il pepe, con una forchetta schiacciate tutto in modo di amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Private i funghi dal loro terriccio, puliteli con dei fogli di carta assorbente, leggermente umida.
Tagliateli a fette sottili e cuoceteli in padella con un goccino di olio, rosmarino e i pomodorini tagliati a quarti, salate e pepate e fate cuocere per 10′.
Affettate il pane e disponetelo su una teglia foderata con carta da forno leggermente olita.
Inserite i funghi intiepiditi al interno del composto di salsiccia e formaggi, lasciatene qualcuno da mettere sopra alla farcia.
Mescolate bene e spalmate la crema su ogni fetta di pane, siate generosi e infine disponete sopra un cucc.aio di funghi che avete tenuto da parte
Infornate nel forno preriscaldato a 180° i Crostoni e fateli cuocere per circa 15′ azionare la funzione grill per gratinare la superficie, servire caldi ..Buon appetito !!
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