Biscotti morbidi fragole e cioccolato

BISCOTTI MORBIDI  FRAGOLE E CIOCCOLATO, fin quando trovo le fragole sui banchi del mercato non me le lascio scappare. Quindi che cosa aspettate, compratene anche voi un bellissimo e profumato cestino e prepariamo insieme questi deliziosi biscotti che si preparano in pochissimi minuti.
Sono morbidissimi questo grazie alla presenza dello yogurt, che li fa rimanere morbidi anche per piu giorni, non contengono burro e sono un ottima merenda per i vostri bambini. Una ricetta velocissima, si inseriscono gli ingredienti tutti nella ciotola e con l’aiuto di un cucchiaio si porziona l’impasto e sono subito pronti da inserire nel vostro forno..12 minuti di cottura e potrete mangiarli in tutta la loro golosità!

Pronti per preparare questi pazzeschi BISCOTTI MORBIDI FRAGOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO

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Biscotti morbidi fragole e cioccolato

Biscotti morbidi fragole

Ingredienti

  • 250 gr di Farina
  • 1 Uovo intero
  • 100 gr di Zucchero
  • 60 gr di Yogurt semplice o alle fragole
  • 1/2 buccia di Limone grattugiata
  • 60 gr di Olio di semi
  • 8 gr di Lievito per dolci
  • 8-9 Fragole
  • 20 gr di gocce di Cioccolato

Preparazione

1-Inserite all’interno di una ciotola l’uovo intero insieme a zuchero e olio, date una prima mescolata con la’iuto delle mani o semplicemente con una paletta.

2-Unite lo Yogurt e la buccia del limone grattuguiata, date una seconda mescolata.

3-Versate tuttala farina con il lievito per dolci, a questo punto una volta inseriti tutti gli ingredienti otterrete un impasto sodo e leggermente appiccicoso.

4-Quindi lavate le fragole togliete il picciolo e tagliatele a dadini e inseritele poi all’interno del impasto insieme alle gocce di cioccolato mescolate.

5-Prelevate con l’aiuto di un cucchiaio un pochino d’impasto per volta a formare dei mucchietti,  poneteli distanti su una teglia foderata con carta da forno.

6-Spolverate con zucchero semolato e infornate a 180° per 12-15′, lasciate intiepidire in forno spento i biscotti per 10′, poi sfornare e trasferiteli su un piatto da portata, a piacere la spolverata di zucchero a velo..Buon appetito!

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