Sono morbidissimi questo grazie alla presenza dello yogurt, che li fa rimanere morbidi anche per piu giorni, non contengono burro e sono un ottima merenda per i vostri bambini. Una ricetta velocissima, si inseriscono gli ingredienti tutti nella ciotola e con l’aiuto di un cucchiaio si porziona l’impasto e sono subito pronti da inserire nel vostro forno..12 minuti di cottura e potrete mangiarli in tutta la loro golosità!
Pronti per preparare questi pazzeschi BISCOTTI MORBIDI FRAGOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO
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Ingredienti
- 250 gr di Farina
- 1 Uovo intero
- 100 gr di Zucchero
- 60 gr di Yogurt semplice o alle fragole
- 1/2 buccia di Limone grattugiata
- 60 gr di Olio di semi
- 8 gr di Lievito per dolci
- 8-9 Fragole
- 20 gr di gocce di Cioccolato
Preparazione
1-Inserite all’interno di una ciotola l’uovo intero insieme a zuchero e olio, date una prima mescolata con la’iuto delle mani o semplicemente con una paletta.
2-Unite lo Yogurt e la buccia del limone grattuguiata, date una seconda mescolata.
3-Versate tuttala farina con il lievito per dolci, a questo punto una volta inseriti tutti gli ingredienti otterrete un impasto sodo e leggermente appiccicoso.
4-Quindi lavate le fragole togliete il picciolo e tagliatele a dadini e inseritele poi all’interno del impasto insieme alle gocce di cioccolato mescolate.
5-Prelevate con l’aiuto di un cucchiaio un pochino d’impasto per volta a formare dei mucchietti, poneteli distanti su una teglia foderata con carta da forno.
6-Spolverate con zucchero semolato e infornate a 180° per 12-15′, lasciate intiepidire in forno spento i biscotti per 10′, poi sfornare e trasferiteli su un piatto da portata, a piacere la spolverata di zucchero a velo..Buon appetito!
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