Vediamo come si realizza questa Sfogliata rustica patate zucca e peperoni…
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Sfogliata rustica patate zucca e peperoni, ottima come antipasto ocontorno sfizioso, ricetta facile e veloce , colori e profumi autunnali, idelale per pranzo o cena
Sfogliata rustica patate zucca e peperoni
INGREDIENTI
1 rotolo di pastasfoglia rettangolare
200-300 gr di zucca ( peso senza buccia)
1 peperone giallo
1/2 cipolla
3 patate lesse
2 cuccai di grana gratugiato
olio evo
sale e pepe
pane grattugiato
Preparazione
Lavate il peperone e privatelo dei semi e filamenti bianchi , tagliatelo a fettine e ponetelo in una padella con la cipolla tagliate a fettine sottile e un pochino di olio,
Ricavate dalla zucca uno spicchio, privatelo della buccia e semi e con un coltello affilatelo tagliatela a spicchi sottili, dovete ottenere delle mezze lune.
Inserite i spicchi di zucca insieme ai peperoni, salate e pepate e coprite con un coperchio portate su l fuoco e fate cuocere per circa 15′ spadellando di tanto in tanto se occorre aggiungete un goccino di acqua. Lasciare intiepidire.
Stendete il rotolo di sfoglia con tutta la sua carta e ponetelo al interno di una teglia.
Prendete le patate e schiacciatele al interno della base della sfoglia, cercate di ricoprirla tutta, lasciate solo un piccolo bordo. Spolverate con il sale e pepe e due cucc,ai di grana.
Disponete sopra i peperoni e la zucca cotti, distribuite a coprire tutte le patate. Infine spolverate il tutto con pane grattugiato e grana miscelati insieme
Infornate a 200° per 25′ circa , azionare la funzione grill per gratinare, Sfornare la sfogliata e lasciate intiepidire per qualche secondo, tagliatela a fette è servire …Buon appetito !!
Questa ricetta partecipa all’evento infrasettimanale “L’ingrediente PaZzo” organizzato da Patrizia Nofi, fondatrice del gruppo “Tutti PaZzi per il Pane”, in collaborazione con www.ricettariotipico.it
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Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito→ #RicetteBloggerRiunite
blog —http://ricettebloggerriunite.it
Grazie al Gruppo @RBR <3
Dire che questa sfogliata è appetitosa è dire poco…le foto fanno venire una fame…
Che dire? Lo so che mi ripeto sempre, ma sia le foto che la ricetta sono fantastiche veramente!
Foto bellissima e focaccia favolosa 🙂
Queste foto sono davvero meravigliose e la ricetta fantastica.. bravissima Vittoria
Molto appetitosa. Bravissima cara Vittoria 🙂
Semplice e molto veloce da realizzare , peccato i peperoni , io proprio non li digerisco..:)
Eccola!! Finalmente sono riuscita a trovare la ricetta che cercavo. Domani la faccio e se riesco provo a fare il video e sicuramente ti cito come fonte 😉
Questa non me la voglio perdere! Deve essere proprio buona…la proverò!
Bellissima e buonissima!! Sei imbattibile!!