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Natale 2017, le mie proposte

Natale 2017, le mie proposte.

Natale si avvicina e con esso le altre feste di contorno….

Vigilia, Santo Stefano e per finire ….la fine dell’anno 2017 e l’inizio del 2018.

Eccovi delle proposte, genuine, golose ma semplici per avere comunque il tempo per stare con i propri ospiti.

 

logo Natale 2017
  • Difficoltà:
    Media
  • Costo:
    Medio

Preparazione

  1. collage aperitivi 2017

    Cominciamo con qualche sfizio per accompagnare l’aperitivo, da gustare scambiando piacevoli chiacchiere .

    Farfalle di tramezzino

    Eliche di sfoglia millegusti

    Pane integrale all’aglio con prezzemolo su fornetto Versilia

    Sfingi di grano saraceno con cavolfiore e acciughe

    Rotolini croccanti di porri

  2. collage antipasti-2017

    Ed ora passiamo all’antipasto.

    Bocconcini di peperoni sabbiati

    Salsa rosa all’erba cipollina con gamberetti e mazzancolle

    Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore

    Tartufi salati di ricotta e  olive 

    Polpettine di vitello con uova di quaglia

  3. collage.primi-2017

    Ora non ci resta che gustarci i primi piatti, ecco le proposte dalle quali scegliere….posso solo richiamare la vostra attenzione verso il Tortellone….o i tortellini stellati….

    Tortellone alle puntarelle con tuorlo su letto di funghi

    Risotto con porri croccanti

    Pappardelle verdi con coste al sugo bianco

    Spaghetti alle vongole con bottarga

    Tortellini stellati al mascarpone e silene

  4. collage secondi 2017

    Una pausa…e si riparte con i secondi….

    Arrosto alla fiamma con pioppini

    Spiedini di terra e di mare

    Arrosto di fesa di tacchino speziato con contorno

    Petto d’anatra al miele e aceto balsamico

    Orata al cartoccio in padella

  5. collage contorno 2017

    Sfiziosi contorni per accompagnare i secondi…

    Tortino di broccoletti con mandorle

    Carpaccio di sedano rapa

    Cavolfiori affucati a modo mio

    Funghi trifolati con erba cipollina

    Ortaggi in pastella aromatizzata

  6. collage dolci 2017

    Siete sazi o ci stanno dei dolcetti…questi quelli che vi suggerisco…

    Anche quest’anno dolci semplici…gli elaborati come il panettone o il pandoro, vista la tantissima scelta, preferisco acquistarli.

    Spiedini di ananas caramellato

    Mousse con arachidi e caramello al tarassaco

    Sfogliette con crema

    Panna cotta scomposta al melgrano

    Frutta secca al caramello di sambuco

  7. dolcetti natalizi

    E questi, golosi e classici dolci da regalare  per decorare l’albero….

    Dolci ricordi di tanti anni fa…ora riproposti dalla mia amica Stefy.

    La cucina del cuore è il suo blog. Visitatelo, ottime preparazioni vi aspettano.

Note

Ecco, questo è il mio menù, semplice e gustoso proprio come dicevo….

Scegliete il piatto che più vi piace e, se vi sembra poco, potrete sempre “buttare l’occhio” ai miei precedenti menu.

Natale 2014: il mio menù

Natale 2015: il mio menù

Il mio menù di Natale 2016

 

Non mi resta che augurare una buona scelta ma sopratutto delle liete e gioiose festività con i vostri cari.

Buon appetito e tantissimi auguri, Buone Feste.

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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