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Ciambella con cioccolato e pere coscia

Ciambella con cioccolato e pere coscia

Ecco un’altra modifica apportata alla torta Margherita . Ho voluto renderla più golosa con la frutta inserenndo nell’impasto delle scaglie di cioccolato e decorando la superficie con le piccole ma golose pere coscia.
Il risultato è che ho ottenuto una morbida e squisita torta che è stata tanto apprezzata, tanto da essere richiesta ancora.

ciambella con cioccolato e pere coscia
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    8
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farina 00 130 g
  • Fecola di patate 120 g
  • Latte (intero) 60 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Uova 3
  • Zucchero 150 g
  • Scorza di limone 1
  • Sale 1 pizzico
  • Cioccolato fondente 50 g
  • Pere coscia 4
  • Burro 100 g

Preparazione

  1. ciambella con cioccolato e pere coscia

    Ciambella con cioccolato e pere coscia.

    E’ una torta semplice ed è molto facile da preparare, è così veloce da realizzare che anche quando c’è poco tempo non ci scuse scuse ammissibile per non prepararla. E’ un dolce perfetto per terminare la cena o una semplice e gustosa colazione.

    Vediamo come preparare la mia torta che nasce da questi ingredienti. Lasciati a temperatura ambiente per qualche ora.

    Per preparare la torta con cioccolato e pere coscia lavorate lo zucchero con il burro morbido e tagliato a pezzi, utilizzando le fruste di uno sbattitore elettrico. Si deve ottenere un composto biancastro.

    Aggiungete le uova, una alla volta, incorporando il successivo solo quando il precedente sarà stato assorbito completamente dall’impasto

    Inserite la farina setacciata insieme alla fecola di patate e al lievito, unite anche un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata.

    Continuando a mescolare gli ingredienti unite a filo anche il latte. Si deve ottenere un impasto liscio ed omogeneo, piuttosto compatto.

  2. ciambella con cioccolato e pere coscia

    Grattugiate il cioccolato e aggiungetelo all’impasto.

    Lavare e pulire le pere, tagliarle in quattro pezzi e poi in piccoli dadi che metterete nell’impasto.

  3. ciambella con cioccolato e pere coscia

    Mescolate ancora un  poco e poi versate l’impasto in uno stampo da ciambella.

    Livellare bene picchiettando sul tavolo lo stampo.

  4. ciambella con cioccolato e pere coscia

    Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura, quindi estraete la torta dal forno e lasciatela raffreddare.

  5. ciambella con cioccolato e pere coscia

    La torta è pronta da essere gustata per qualsiasi occasione. Volendo potete cospargerla con dello zucchero a velo.

  6. ciambella con cioccolato e pere coscia

    Per una torta con un gusto diverso sostituire la buccia grattugiata del limone con quella di una arancia.

Note

Ciambella con cioccolato e pere coscia.

E’ una ciambella molto buona soprattutto rapportata alla sua semplicità…

Non sono brava in pasticceria e prediligo sempre la semplice me golosa torta. Come queste che vi propongo.

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Altre ricette, sfiziose e insolite come queste, sono presenti nel mio blog Pane & Tulipani e se queste ricette  sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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