Natale 2014: il mio menù.
E’ la prima volta che preparo un collage tematico.
Ho pensato di regalarvi un’insieme delle mie semplici e gustose ricette che ben si adattano alle feste natalizie
Ricette semplici com’è nel mio stile ma di effetto sicuro…a cominciare dagli antipasti che si possono preparare anche in anticipo e scaldare in un attimo, magari a microonde. Tutto ciò per poter stare a tavola con parenti o amici a gustarci questi momenti di serenità.
Gli antipasti scelti sono a base di verdura, da presentare magari accompagnati dal classico vassoio di salumi assortiti.
Comincerei con un aperitivo leggero accompagnato dai funghi fritti.
Gli Antipasti:
Proseguirei con gli antipasti portando in tavola
Quenelles di cavolfiori
Rotolini di porri
Rollè di melanzane al tonno
accompagnati, come dicevo prima da un bel tagliere di salumi assortiti.
I Primi:
Per il primo avevo pensato a un bel trittico. Fa un effetto positivo, dà l’idea di un grande impegno. Tutti primi che si possono lasciare al dente e condire poi in padella ultimandone la cottura.
Tagliatella all’uovo al trittico di pesce
Spaghetti alle 4 cipolle
Radiatori con salmone e broccoletti
Sono tutti a base di carne i secondi scelti…non che non mi piaccia il pesce…piace poco in famiglia e quindi utilizzo poco pesce per i miei piatti.
I Secondi:
Arrosto alle 3 carni
Agnello al forno con olive e carciofi
Rollè di coniglio
Granita simil sorbetto, qui preparato alla menta…prepararlo al limone o altri gusti.
Ed infine i dolci. Classici…i panettoni acquistati. Accompagnati da dolci preparate da voi direttamente quali…
I dolci:
Withe tiramisù
Tartufi al sesamo
Tiramisù al pistacchio
Ho finito. Credo di avervi preparato un buon menù che presenta dei piatti insoliti (per i buongustai sono gli spaghetti alle 4 cipolle).
Potete preparare tutto o scegliere solo qualcosa. Tante altre proposte sono contenute nel blog…potete curiosare e sostituire…per avere una bella tavola imbandita a festa.
Il tutto “condito” dai miei personali e sinceri auguri di Buone Feste!
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Bellissima idea, del menu completo che ci hai lasciato !!!
Mi piace tutto ,proprio ogni piatto che hai messo dal antipasto al dolce. Complimenti amica mia
Sei molto cara e gentile…ti confesso che i dolci mi lasciano un poco perplessa…ma io solo al cucchiaio li posso fare…
I due tiramisù vanno benissimo, sono freschi e gustosi. E i tartufini sono molto golosi, ottima scelta !
Aspetto, e con impazienza, il tuo…che sicuramente sarà gustoso e magari con qualche prelibato piatto tipico Argentino.
BRAVISSIME BELLE IDEE !!
ottimo bravissima !!