menù di Natale

Natale 2014: il mio menù

Natale 2014: il mio menù
Natale 2014: il mio menù

Natale 2014: il mio menù.

Ho pensato di regalarvi un’insieme delle mie semplici e gustose ricette che ben si adattano alle feste natalizie

Ricette semplici com’è nel mio stile ma di effetto sicuro…a cominciare dagli antipasti che si possono preparare anche in anticipo e scaldare in un attimo, magari a microonde. Tutto ciò per poter stare a tavola con parenti o amici a gustarci questi momenti di serenità.

Gli antipasti scelti sono a base di verdura, da presentare magari accompagnati dal classico vassoio di salumi assortiti.

Comincerei con un aperitivo leggero accompagnato dai funghi fritti.

059-funghi fritti.3

Gli Antipasti:

Proseguirei con gli antipasti portando in tavola

Quenelles di cavolfiori

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Rotolini di porri

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Rollè di melanzane al tonno

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accompagnati, come dicevo prima da un bel tagliere di salumi assortiti.

I Primi:

Per il primo avevo pensato a un bel trittico. Fa un effetto positivo, dà l’idea di un grande impegno.  Tutti primi che si possono lasciare al dente e condire poi in padella ultimandone la cottura.

Tagliatella all’uovo al trittico di pesce

tagliatelle al trittico
Spaghetti alle 4 cipolle

331-spaghetti alle 4 cipolle.1

Radiatori con salmone e broccoletti

160-radiatori

Sono tutti a base di carne i secondi scelti…non che non mi piaccia il pesce…piace poco in famiglia e quindi utilizzo poco pesce per i miei piatti.

I Secondi:

Arrosto alle 3 carni

273-arrosto alle 3 carni
Agnello al forno con olive e carciofi

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Rollè di coniglio

rollè di coniglio

Granita simil sorbetto, qui preparato alla menta…prepararlo al limone o altri gusti.

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Ed infine i dolci. Classici…i panettoni acquistati. Accompagnati da dolci preparate da voi direttamente quali…

I dolci:

Withe tiramisù

withe tiramisù

Tartufi al sesamo

tartufini

Tiramisù al pistacchio

tiramisù al pistacchio

Ho finito. Credo di avervi preparato un buon menù che presenta dei piatti insoliti (per i buongustai sono gli spaghetti alle 4 cipolle).

Potete preparare tutto o scegliere solo qualcosa. Tante altre proposte sono contenute nel blog…potete curiosare e sostituire…per avere una bella tavola imbandita a festa.

Il tutto “condito” dai miei personali e sinceri auguri di Buone Feste!

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6 commenti su “Natale 2014: il mio menù”

  1. Bellissima idea, del menu completo che ci hai lasciato !!!
    Mi piace tutto ,proprio ogni piatto che hai messo dal antipasto al dolce. Complimenti amica mia

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