Mezzelune alle mandorle, golosi dolcetti.
Facili e gustosi biscottini per deliziarsi sorseggiando un dolce caffè. Tondo, a forma di ferro di cavallo o a forma di sigaro…forme sempre diverse per un dolce sempre accettato da grandi e piccoli.
Ingredienti
Ingredienti per fare le Mezzelune alle mandorle.
Strumenti
Strumenti necessari per fare le Mezzelune alle mandorle.
Passaggi
Ecco come fare le Mezzelune alle mandorle.
Tagliate a pezzi il burro e lasciatelo fuori dal frigo per almeno 30 minuti.
Grattugiate la scorza del limone.
Aprite a metà il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e prelevate col coltello i semi che contiene.
Disponete le due farine nella ciotola e mettete la vaniglia, aggiungete i pezzetti di burro , lo zucchero, la scorza grattugiata di limone.
Lavorate velocemente con le mani sino a quando otterrete un impasto omogeneo che farete riposare, avvolto nella pellicola, per circa 30 minuti.
Ricoprite la leccarda del forno con l’apposita carta forno.
Riprendete l’impasto prelevandone un poco. Formate un cilindro e tagliate dei pezzetti lunghi circa 5 cm. e adagiateli sulla carta forno distanziati tra loro. Date loro una forma piegata a mezzaluna. Preparate in questo modo tutto l’impasto.
Cuocete in forno a 180° per circa 12-15 minuti.
Fateli raffreddare completamente e poi cospargeteli di zucchero a velo, se lo gradite.
Io non l’ho fatto perchè per i miei gusti sono abbastanza dolci.
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Dosi variate per porzioni
