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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Portata: Al Cucchiaio

Pesche alla crema di ricotta e panna
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Pesche alla crema di ricotta e panna

vincenzina52 Scritto il 19 Maggio 202219 Maggio 2022
Pesche alla crema di ricotta e panna, ottimo e fresco dessert. Bene, la frutta estiva, bella e colorate…
Crema stracciatella
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts, Salse e Creme

Crema stracciatella

vincenzina52 Scritto il 28 Dicembre 202126 Dicembre 2021
Crema stracciatella una crema veramente squisita. Decisamente ottima per accompagnare i dolci natalizi e non solo. Speciale per…
Panna cotta pistacchiosa
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Panna cotta pistacchiosa

vincenzina52 Scritto il 24 Dicembre 202121 Dicembre 2021
Panna cotta pistacchiosa , sublime. Vi piacciono i dolci, specie se al pistacchio? Bene, allora questa golosa panna…
Marmellata di banane con mandorle
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Marmellata di banane con mandorle

vincenzina52 Scritto il 27 Ottobre 202126 Ottobre 2021
Marmellata di banane con mandorle, golosa dolcezza. Succede anche questo…acquisti le banane belle e il giorno dopo sono…
Coppette di pesche con crema bianca
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts, Salse e Creme

Coppette di pesche con crema bianca

vincenzina52 Scritto il 9 Settembre 20217 Settembre 2021
Coppette di pesche con crema bianca, delicato dessert. La pesca, non è solo una ottima frutta estiva ma…
Tiramisù di ricotta con pistacchio
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Tiramisù di ricotta con pistacchio

vincenzina52 Scritto il 19 Agosto 202117 Agosto 2021
Tiramisù di ricotta con pistacchio, un goloso dessert.E’ una ricetta facile facile. Da preparare direttamente in dosi singole.…
Semifreddo di albicocche con mandorle e cioccolato
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Semifreddo di albicocche con mandorle e cioccolato

vincenzina52 Scritto il 9 Agosto 20218 Agosto 2021
Decisamente un ottimo dessert il Semifreddo di albicocche con mandorle e cioccolato. Semifreddo a base di frutta preparati…
Pesche al whisky con nocciole
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Pesche al whisky con nocciole

vincenzina52 Scritto il 26 Luglio 202117 Luglio 2021
Le Pesche al whisky con nocciole sono un goloso dessert. Dolci alla frutta: una vera tentazione per la…
Dessert di albicocche con gelato e amaretti
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Dessert di albicocche con gelato e amaretti

vincenzina52 Scritto il 14 Luglio 20219 Luglio 2021
Ottimo il Dessert di albicocche con gelato e amaretti. Bastano pochissime mosse per questa golosità. E’ il dessert…
Budino di fragole
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Budino di fragole

vincenzina52 Scritto il 3 Maggio 20213 Maggio 2021
Il Budino di fragole è squisito. E’ un dolce che si prepara facilmente ed è perfetto per il…
Mousse di ricotta al caffè con miele di castagno
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Mousse di ricotta al caffè con miele di castagno

vincenzina52 Scritto il 23 Aprile 202110 Aprile 2021
La Mousse di ricotta al caffè con miele di castagno è la crema ideale per accompagnare la colomba…
Crema di ricotta con meringhe
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Crema di ricotta con meringhe

vincenzina52 Scritto il 5 Marzo 202125 Febbraio 2021
La Crema di ricotta con meringhe è una deliziosa crema. La ricotta in cucina è un prezioso jolly…
Crema di panna e mascarpone con cannella
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Crema di panna e mascarpone con cannella

vincenzina52 Scritto il 23 Gennaio 20214 Gennaio 2021
Proprio deliziosa la Crema di panna e mascarpone con cannella.E’ una crema dal gusto delicato proprio della cannella.…
Spuma di panna e mascarpone con cannella
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Spuma di panna e mascarpone con cannella

vincenzina52 Scritto il 11 Gennaio 20214 Gennaio 2021
Squisita la Spuma di panna e mascarpone con cannella, ideale per accompagnare i classici dolci natalizi come il…
Sugolo d’uva bianca
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Sugolo d’uva bianca

vincenzina52 Scritto il 11 Novembre 20202 Novembre 2020
Il Sugolo d'uva bianca è una crema solida, quasi un budino, molto buona.Le sue origini sono antiche e…
Macedonia con succo di mele
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Macedonia con succo di mele

vincenzina52 Scritto il 30 Ottobre 202030 Ottobre 2020
Squisita e delicata la Macedonia con succo di mele.La macedoni è il più semmplice e gustoso dessert per…
Dessert di pere con zafferano
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Dessert di pere con zafferano

vincenzina52 Scritto il 10 Settembre 20209 Settembre 2020
Proprio delicato e squisito Dessert di pere con zafferano.Non solo impegnato per preparare ottimi primi, lo zafferano rende…
Crema ai fichi
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Crema ai fichi

vincenzina52 Scritto il 7 Settembre 20207 Settembre 2020
La Crema ai fichi è un dessert fresco e gustoso. Preparato con il frutto che attualmente abbonda nei…
Granita di pesche gialle
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts, Gelati, Sorbetti e Semifreddi

Granita di pesche gialle

vincenzina52 Scritto il 29 Agosto 202022 Agosto 2020
E’ proprio buona e golosa la Granita di pesche gialle.In genere la preparo quando “dimentico” la frutta che…
Pesche speziate al brandy
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Pesche speziate al brandy

vincenzina52 Scritto il 17 Agosto 202015 Agosto 2020
Sono proprio squisite le Pesche speziate al brandy.E’ un dessert molto facile da preparare e le dosi sono…

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enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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