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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Portata: Pasta

Orecchiette al pesto di zucchine con ricotta
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Orecchiette al pesto di zucchine con ricotta

vincenzina52 Scritto il 26 Aprile 202224 Aprile 2022
Orecchiette al pesto di zucchine con ricotta. Molto gustoso. E’ un primo piatto delicato e leggero. Quindi ideale…
Orecchiette al pesto di frutta secca e crescenza
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Orecchiette al pesto di frutta secca e crescenza

vincenzina52 Scritto il 17 Marzo 202213 Marzo 2022
Orecchiette al pesto di frutta secca e crescenza, un primo piatto squisito. Ho voluto preparare questo ottimo primo…
Spaghetti con verza e prosciutto cotto
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con verza e prosciutto cotto

vincenzina52 Scritto il 9 Marzo 20224 Marzo 2022
Spaghetti con verza e prosciutto cotto, uno sfizioso primo Può essere un primo piatto consumato come piatto unico?…
Spaghetti con pasta di salame e cipollotti
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con pasta di salame e cipollotti

vincenzina52 Scritto il 26 Febbraio 202227 Febbraio 2022
Spaghetti con pasta di salame e cipollotti, un gustosissimo primo. Un primo piatto sfizioso preparato con i cipollotti…
Spaghetti alla carrettiera
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti alla carrettiera

vincenzina52 Scritto il 12 Febbraio 20228 Febbraio 2022
Spaghetti alla carrettiera , squisito piatto siciliano. Un primo piatto, ricetta tipica della mia terra la Sicilia, preparato…
Spaghetti con fagiolini e ciccioli di pancetta coppata
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con fagiolini e ciccioli di pancetta coppata

vincenzina52 Scritto il 22 Gennaio 20226 Febbraio 2022
Spaghetti con fagiolini e ciccioli di pancetta coppata , un primo speciale. E’ un primo piatto molto facile…
Fusilli con cavolfiore e tonno
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Fusilli con cavolfiore e tonno

vincenzina52 Scritto il 10 Gennaio 20221 Gennaio 2022
Fusilli con cavolfiore e tonno , un primo speciale. Proprio così, speciale e gustosissimo. E’ un piatto facile…
Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi

vincenzina52 Scritto il 5 Gennaio 20221 Gennaio 2022
Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi , squisite. Un primo piatto molto gustoso, con un condimento insolito…
Spaghetti con pesto di portulaca
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con pesto di portulaca

vincenzina52 Scritto il 27 Settembre 202124 Settembre 2021
Gli Spaghetti con pesto di portulaca, sono un primo salutare e squisitissimo.Salutare perché preparati con la portulaca, un’erba…
Tagliatelle con finferli e bacon
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Tagliatelle con finferli e bacon

vincenzina52 Scritto il 17 Agosto 202116 Agosto 2021
Tagliatelle con finferli e bacon un primo eccezionale. E’ la prima volta che, sebbene siano pochi, trovo tanti…
Pesto di erbette con anacardi
Pubblicato inPasta, Primi Piatti, Salse e Condimenti, Salse e Sughi

Pesto di erbette con anacardi

vincenzina52 Scritto il 13 Agosto 202112 Agosto 2021
Pesto di erbette con anacardi, una prelibatezza. Avevo in mente da tempo questa ricetta ma non trovavo mai…
Tortiglioni con coppa di maiale ed erbette
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Tortiglioni con coppa di maiale ed erbette

vincenzina52 Scritto il 1 Luglio 202127 Giugno 2021
Tortiglioni con coppa di maiale ed erbette, un primo sfizioso. Un bel formato di pasta accompagnata da un…
Fusilli con erbette e prosciutto
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Fusilli con erbette e prosciutto

vincenzina52 Scritto il 18 Giugno 202113 Giugno 2021
Fusilli con erbette e prosciutto, un primo squisito. Ma se il genero ti regala delle belle erbette coltivate…
Spaghetti con burrata e funghi trombette dei morti
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con burrata e funghi trombette dei morti

vincenzina52 Scritto il 11 Giugno 20216 Giugno 2021
Spaghetti con burrata e funghi trombette dei morti, un ottimo primo piatto. E’ molto gustoso ed i funghi…
Spaghettoni con melanzane e ricotta
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghettoni con melanzane e ricotta

vincenzina52 Scritto il 27 Maggio 20219 Maggio 2021
Gli Spaghettoni con melanzane e ricotta sono un ottimo primo. Preferisco gli spaghettoni perché tengono bene la cottura.…
Fusilloni pasticciati con scamorza bianca
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Fusilloni pasticciati con scamorza bianca

vincenzina52 Scritto il 15 Maggio 20217 Maggio 2021
Che squisitezza i Fusilloni pasticciati con scamorza bianca. I fusilloni sono un bel formato di pasta, i fusilli…
Mezze maniche con silene e pomodoro
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Mezze maniche con silene e pomodoro

vincenzina52 Scritto il 14 Maggio 20212 Maggio 2021
Mezze maniche con silene e pomodoro, ottimo primo. Preparato con due ingredienti che la natura ci offre, il…
Penne rigate con carciofi e pecorino
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Penne rigate con carciofi e pecorino

vincenzina52 Scritto il 26 Febbraio 202119 Febbraio 2021
Proprio sfiziose le Penne rigate con carciofi e pecorino.Stufi del solito ragù? Spezzate la monotonia con sughi e…
Spaghetti con salsiccia e coste
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con salsiccia e coste

vincenzina52 Scritto il 20 Febbraio 202120 Febbraio 2021
Saporiti e dal gusto delicato gli Spaghetti con salsiccia e coste. Cerco sempre condimenti nuovi e originali per…
Lasagne con verza pollo e zafferano
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Lasagne con verza pollo e zafferano

vincenzina52 Scritto il 9 Febbraio 20214 Febbraio 2021
Le Lasagne con verza pollo e zafferano sono una squisita portata. Le lasagne sono un piatto tipico italiano.…

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Se interessata contattami a:

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About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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