Gli antipasti per le feste sono un momento importante del pasto, una sorta di biglietto da visita per le pietanze che seguiranno, rivelando lo stile e la tipologia del menu. Bisogna fare attenzione a non proporre antipasti simili alla pietanza successiva, per evitare imbarazzanti ripetizioni. Ho preferito alternare antipasti caldi e freddi, in modo da accontentare i gusti di tutti; e poi, se dovete preparare più di un antipasto per il vostro menu, meglio averne uno freddo da poter preparare in anticipo, in modo da non essere troppo pressati dal tempo. Importante è poi dedicare qualche minuto in più alla decorazione e presentazione, anche un semplice antipasto all’italiana, se disposto in maniera ordinata, riesce a creare una bella aspettativa.
Gli antipasti per le feste sono disposti per tipologia, i primi in elenco sono, diciamo così, vegetariani o comunque a base di verdure e formaggi, saranno perfetti per qualsiasi menu, un jolly per accontentare tutti; poi abbiamo gli antipasti di pesce e infine quelli di carne, a base soprattutto di salumi. Buona visione.
Vi lascio di seguito qualche altra idea per le feste: Primi piatti per le feste per tutti i gusti, Dolci di Natale facili, Menu di pesce per la vigilia, Menu di Natale dalla Sicilia con amore, Menu di pesce (economico).
Antipasti per tutti i menu
Alberelli di pasta sfoglia
Gli Alberelli di pasta sfoglia sono un antipasto davvero veloce, e in tema natalizio cosa c’è di meglio di un alberello di Natale?
Palline al formaggio ripiene di olive
Le palline al formaggio ripiene di olive sono un delizioso aperitivo da servire con del vino bianco, oppure un Martini fresco.
Cornetti sfiziosi al pomodoro
Questi cornetti sfiziosi al pomodoro sono un’idea deliziosa per un antipasto veloce e facilissimo da preparare, che piacerà a tutti.
Mozzarelline alle erbe
Le Mozzarelline alle erbe sono un antipasto semplice da preparare, oppure usando delle fette di mozzarella un secondo leggero
Crostatine di carciofi
Un delizioso antipasto le crostatine di carciofi si preparano con pochi ingredienti, ma hanno tanto gusto e una bella presentazione.
Antipasti per menu di pesce
Mousse di orata su crostini
La mousse di orata su crostini è un antipasto elegante pur nella semplicità degli ingredienti e dell’esecuzione
Insalata di polpo e patate
L’insalata di polpo e patate è un antipasto importante o un secondo piatto sfizioso a base di pesce. E’ molto semplice da preparare
Salatini al tonno
Un antipasto questi Salatini al Tonno buoni in qualsiasi occasione, un guscio di pasta sfoglia ripieno di delizioso tonno
Crostini di ricciola affumicata
Un antipasto davvero sfizioso a forma di cuore, per una cena romantica, i crostini di ricciola affumicata sono molto particolari e d’effetto.
Pesce spada affumicato all’arancia
Il pesce spada affumicato all’arancia è un antipasto che va bene per ogni pranzo importante a base di pesce, quando si ha poco tempo
Insalata di polpo e verdure croccanti
L’insalata di polpo e verdure croccanti è un secondo piatto, ma anche un antipasto gustoso, che si prepara per le tavole invernali
Rotolini di salmone con couscous
Un antipasto delizioso e particolare, facile da preparare e abbastanza veloce. I rotolini di salmone con couscous hanno un gusto fresco
Bocconcini di pesce spada affumicato
Questi bocconcini di pesce spada affumicato sono un antipasto fresco e gustoso, per un menu di pesce oppure come pietanza di un buffet.
Antipasti per menu di carne
Albero di Natale di pasta sfoglia
L’albero di Natale di pasta sfoglia è l’antipasto perfetto per iniziare ogni menù natalizio. E’ facile da fare in tanti modi diversi
Girelle stuzzicanti alla pancetta
Le girelle stuzzicanti alla pancetta sono un ottimo antipasto, facile da preparare e velocissimo, con pochi ingredienti economici.
Plumcake di tramezzini
Il plumcake di tramezzini lo potete realizzare anche in versione torta rotonda oppure prepararne due rettangolari di gusto diverso
Crostini alla Spuma di Mortadella
Antipasto semplice e veloce questi crostini alla spuma di mortadella sono una delizia per quelli come me che adorano la mortadella
Antipasto all’italiana
Ecco l’idea più facile, più veloce, più conosciuta per iniziare un pranzo, l’antipasto all’italiana, il classico antipasto coi salumi
Palline fritte alla pancetta
Le Palline fritte alla pancetta sono uno sfizioso antipasto fritto, a base di pasta di pane ripiena di pancetta e filante scamorza.
Insalata russa in involtino
L’insalata russa in involtino è un antipasto molto semplice da preparare, un’idea gustosa che piacerà a tutti
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