Questi cornetti sfiziosi al pomodoro sono un’idea deliziosa per un antipasto veloce e facilissimo da preparare, che piacerà a tutti. Se non vi piacciono i semi di sesamo o non li trovate potete sostituirli con semi di papavero oppure ometterli. Se preferite una versione più “panosa” potete sostituire la pasta sfoglia con della pasta per pizza. E’ un antipasto che si adatta a qualsiasi tipo di menu, sicuramente rustico e familiare.
Ingredienti
Preparazione
Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in 8 triangolini con lo spigolo verso il centro. In un piattino versare il concentrato di pomodoro, salare a piacere e condire con un filo di olio d’oliva e origano, mescolare per renderlo più cremoso e uniforme. Con un cucchiaino spalmare questo composto sul lato esterno del triangolo, avvolgerlo, partendo dalla parte larga, terminare richiudendo le punte verso l’interno in modo che somiglino a dei cornetti. Bagnarli con dell’acqua e un pennello e decorarli con dei semi di sesamo. Foderare una teglia con della carta da forno e disporvi i cornetti, quindi infornare a 200° per 15 minuti e comunque fino a quando saranno dorati.
Consigli vari
Per completare il pasto potete optare sia per un piatto a base di carne sia di pesce; questa volta però completo il menu con un primo e un secondo vegetariani come l’antipasto: Cannelloni ricotta e spinaci e Teglia di patate e pomodori
Oppure un menu per tutti con Gnocchi gratinati e Polpettone di carne e zucchine.
Altri antipasti per tutti i menu ve li indico di seguito: Caponata di melanzane, Mozzarelline alle erbe, Spiedini di Mozzarelline, Crostatine con ricotta e pomodorini, Crostatine di carciofi.
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Dosi variate per porzioni