Melanzane panate

Melanzane panate

Un contorno delizioso le melanzane panate le ameranno tutti , grandi e bambini, forse per la crosticina croccante, per la somiglianza con la famosa... Continua »
Rigatoni alle verdure 

Rigatoni alle verdure 

Perché non approfittare delle buonissime melanzane e peperoni di stagione per preparare questi rigatoni alle verdure? Un primo piatto particolare in cui si sposano delle verdurine in un sugo cremoso e delle croccanti melanzane fritte. Un primo piatto dal gusto mediterraneo con appena un accenno di pancetta per rendere il... Continua »
Cotolette di melanzane con ripieno

Cotolette di melanzane con ripieno

Le cotolette di melanzane con ripieno sono un secondo a base di melanzane senza dubbio gustoso e particolare da abbinare a un'insalata verde o utilizzare come un hamburger alternativo e farcire una bella... Continua »
Melanzane ripiene al tonno

Melanzane ripiene al tonno

queste Melanzane ripiene al tonno con un succulento accompagnamento di pomodori freschi sono davvero una goduria che non potete... Continua »
Caponata siciliana

Caponata siciliana

La caponata siciliana è una variante più ricca della tipica caponata di melanzane, che comprende anche i peperoni e le... Continua »