Tortino di pasta alle zucchine

Tortino di pasta alle zucchine

Io adoro i primi piatti gratinati, come questo tortino di pasta alle zucchine, la crosticina croccante, il profumo inebriante che esce dal forno che fa subito festa e domenica in famiglia. E poi sono convinta  che qualunque piatto, dal momento che viene gratinato, diventa ancora più invitante. Gli ingredienti sono... Continua »
Panzerotti o Calzoni

Panzerotti o Calzoni

Un classico della rosticceria palermitana, i calzoni fritti o panzerotti si possono preparare facilmente anche a casa, economici e... Continua »
Pasta ricca alle carote

Pasta ricca alle carote

La pasta ricca alle carote è un primo piatto semplice, gustoso, che piacerà tanto ai bambini. Ingredienti che i piccoli adorano, ma anche i... Continua »
Tortiglioni pasticciati al forno

Tortiglioni pasticciati al forno

I tortiglioni pasticciati al forno sono un primo piatto ricco della domenica; cremoso grazie alla besciamella, completo grazie alla presenza di legumi, verdure e... Continua »
Vol-au-vent con salsiccia e prosciutto

Vol-au-vent con salsiccia e prosciutto

I Vol-au-vent con salsiccia e prosciutto sono un antipasto rustico adatto a un pranzo non formale a base di carne in cui il primo piatto sia magari un risotto o una pasta leggera con... Continua »
Pizza Parigina

Pizza Parigina

La pizza parigina è un rustico di origine napoletana, una specie di pizza tramezzino con impasto lievitato sotto e pasta sfoglia sopra. Buono in qualunque posto del mondo voi decidiate di prepararla.... Continua »
Frittatine ripiene o meglio bocconcini del prete

Frittatine ripiene o meglio bocconcini del prete

Perché non prepararle per cena queste  frittatine ripiene o meglio bocconcini del prete, una ricetta della tradizione napoletana, ma ormai ricetta conosciuta un po' dappertutto; semplice da preparare, economica e veloce, un'idea gustosa che piacerà a... Continua »
Tortino di patate con fave e prosciutto

Tortino di patate con fave e prosciutto

Il tortino di patate con fave e prosciutto è un secondo piatto alternativo, né carne né pesce, ma verdure e salumi per rendere gustosa una cena che mescola la cremosità delle patate che troviamo tutto l'anno alle fave che iniziamo a vedere in questo periodo nei nostri... Continua »